小满节气一过,夏日的热气渐渐逼人。这时候,怎么调整饮食才能既消暑又滋补呢?别急,今天就给大家介绍“四苦四肉”的饮食法则,让你清凉一夏! 食“四苦”一、苦瓜推荐理由:苦瓜虽苦,却是夏日里的清凉佳品。它含有多种维生素和矿物质,对于消暑有着很好的效果。 食谱:清炒苦瓜 食材:苦瓜、蒜末、盐、食用油 做法:
二、苦菊推荐理由:苦菊味道清香,略有苦味,具有抗菌、解热、消炎等功效,非常适合夏天食用。 食谱:凉拌苦菊 食材:苦菊、花生米、蒜末、生抽、香醋、盐、白糖、香油 做法:
三、苦苣推荐理由:苦苣含有丰富的维生素和矿物质,尤其是维生素C和钾元素,对消暑有很好的帮助。 食谱:蒜蓉苦苣 食材:苦苣、蒜末、盐、食用油 做法:
四、苦笋推荐理由:苦笋具有清热解毒、健胃消食等功效,是夏季的应季蔬菜之一。 食谱:苦笋炒肉片 食材:苦笋、猪肉片、蒜末、盐、生抽、食用油 做法:
吃“四肉”一、鸭肉推荐理由:鸭肉性凉,具有滋阴养胃、利水消肿的功效,非常适合夏天食用。 食谱:红烧鸭肉 食材:鸭肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、食用油 做法:
二、鱼肉推荐理由:鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。同时,鱼肉也是夏季滋补的好选择。 食谱:清蒸鲈鱼 食材:鲈鱼、姜片、葱丝、料酒、盐、生抽、食用油 做法:
三、兔肉推荐理由:兔肉低脂肪、低胆固醇、高蛋白,是夏季滋补的佳品。 食谱:干煸兔肉 食材:兔肉、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜末、盐、生抽、食用油 做法:
四、瘦猪肉推荐理由:瘦猪肉含有丰富的蛋白质和必需的脂肪酸,适量食用对身体健康有益。在烹饪时,我们可以选择清淡的烹饪方式,如蒸、煮等,以保持猪肉的原汁原味。 食谱:蒸猪肉片 食材:瘦猪肉片、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、食用油 做法:
温馨提示
小满已过,炎夏来袭。不妨试试这些“四苦四肉”的食谱吧!让你在品尝美食的同时,也能消暑滋补,清凉一夏! |
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