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美食餐厅,高评分是怎样来的

 木槿印象 2024-05-23 发布于北京

周末,懒怠做饭,一家三口出去聚餐,选择了附近的商业综合体,其顶上两层全是各类美食餐厅。
现在各大商场里,最火的地方基本都是餐厅,甚至高峰时段往往需要等位。小王同学先在大众点评上搜索了一下,找到一家,据说评分很高,建议我们去品尝。
点餐的时候,服务员过来说,如果吃得好,一会儿可以在大众点评上发几张图片,再给个五星好评,然后给他们看过后,将送给我们一道餐后甜点。
我说好啊,等会我们尝尝,如果菜品味道不错,稍后就给好评。
上菜很快,味道也还好,三人都表示满意,于是非常痛快地上传图片,并就色香味各评论了一句话。
服务员小姑娘过来,看到我点击了发送,立马说,马上上甜品。顿了一下,服务员又多加一句,你们三个人都可以写好评,这样的话可以送三份甜点,外加一大份饮品。
哦,我一下明白了,原来网上的好评,是这样攒出来的呀。
同时也发现了,他们并不是对每个人都提出这个建议,会在服务的同时,边听边看。像我们这样,吃着聊着,偶尔赞叹一句菜品味道,这样的食客是他们重点关注的,主动过来提醒,这样既给顾客一点实惠,又让餐厅获得了名气的好评。
如我,如果不提醒,也想不起来主动去点好评,更很少在美食网上发照片。
还有一种人,在我们隔壁的那桌,看到服务员和我们说话并端过来甜品,主动问起,服务员自然热情介绍,于是,又多了两个好评。
这样看来,虽然有人主动评论,但像我这样被邀点好评的,应该也有不少,所以网上所谓的好评,到底是真实的反映,还是那份换好评的甜点发挥的作用呢?
小王同学倒是看得开,她说对呀,服务员过来给你介绍,如果你对这不满意,那你也可以不写这个好评,所以最终的决定权还在你的手里。当然也不排除为了获得那份免费甜点,而违心好评,但我觉得这样的人应该不是很多。所以平时出来吃饭,大众点评这类评分系统还是值得参考的
同样,网站上的各种评分,可信度又有多高呢?比如对小说对电影的评分,对某些网站某些直播间的评分。不管怎样说,这已经成为一个参考值,而且已经渗透进生活的方方面面。
对餐厅来说,评分越高,来的客人越多;来的客人越多,通过交换或者主动好评,相应的好评度也会越来越高,这样进入一个良性循环,非常有利于餐厅的后续发展。
那有没有一种评分很低,但饭菜质量和味道却很好的餐厅餐馆呢?我想一定也有。比如,常来光顾的是熟悉情况的当地人,或者从来不看大众点评这类软件,完全被味道征服的那些老顾客,这就是俗话说的,酒香不怕巷子深
但是对一些游客来说,尤其在和旅游相关的地方,餐厅不主动做评分,对后续的生意还是会造成或多或少的影响,毕竟,更多时候,游客还是会参考网络上的评分,而进行选择。
这也算是一种新型的揽客方式。
甚至有的餐厅,还会专门邀请美食博主去打卡品尝,并且发文推荐。
网络时代流量的作用,也是新形势下实体店发展壮大的一种方式,无可厚非。
网络的应用多方多面,只要有利于人们的实操,就值得推广。

我是木槿,用图文记录生活。

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