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知识科普——“心”锌相知,夏季到,流汗多!

 营养师王丹 2024-05-23 发布于湖南

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       在炎热的夏季,当阳光热情地拥抱着大地,我们换上轻薄的衣物,尽情享受这份夏日的热情。然而,在享受夏日的同时,我们也需要关注身体的健康,特别是心脏的健康。今天,就让我们一起走进锌的世界,同时探讨夏季养心的专业知识。

  
一、锌的重要性
       锌是人体内不可或缺的微量元素之一,它参与人体众多生理功能的调节,如生长发育、免疫防御、伤口愈合等。同时,锌也与心脏健康密切相关。研究表明,锌能够降低血液中的胆固醇水平,减少动脉粥样硬化的发生,从而降低心血管疾病的风险。
二、夏季锌流失与养心
       在夏季,由于高温和出汗增多,人体内的锌元素容易流失。锌的流失不仅会影响身体的正常生理功能,还会对心脏健康产生不良影响。因此,在夏季,我们不仅要关注锌的补充,还要注重养心。
1. 锌的补充
为了补充流失的锌元素,我们可以从饮食中摄取富含锌的食物,如瘦肉、鱼类、禽类、豆类等。此外,还可以在专业人员的指导下适当补充锌剂。但需注意,过量摄入锌也会对人体产生不良影响,因此应严格按照医嘱进行补充。
2. 夏季养心
在夏季养心方面,我们可以从以下几个方面入手:
  • 保持心情愉悦:夏季高温容易使人烦躁不安,因此我们要尽量保持心情愉悦,避免易怒、烦躁等情绪对心脏产生不良影响。
  • 保持生活节奏缓慢:在夏季,我们应尽量保持生活节奏缓慢,避免过度劳累和心浮气躁。适当的休息和放松有助于减轻心脏负担。
  • 适当的运动:适当的运动可以增强心肺功能,促进血液循环。但需注意,运动强度不宜过大,以免增加心脏负担。建议选择清晨或傍晚时分进行散步、慢跑、瑜伽等低强度运动。
  • 合理饮食:夏季养心还要注意合理饮食。应多吃新鲜蔬菜和水果,补充足够的维生素和矿物质。同时,要少吃辛辣、油腻、刺激、生冷的食物,以免对心脏产生不良影响。
三、锌与夏季养心的关系

      锌与夏季养心之间存在着密切的关系。一方面,锌的补充可以保障身体各项生理功能的正常运行,包括心脏功能的正常运行。另一方面,夏季养心的方式也可以帮助我们更好地保护心脏健康,减少锌的流失。因此,在夏季,我们既要关注锌的补充,又要注重养心的方式方法。

       人们平均每天从膳食中摄入约10~15mg的锌,它们会先和胰脏中的一种小分子量的能结合进入小肠粘膜,然后再跟血浆中的白蛋白或运铁蛋白结合,随血流进入门脉循环输送到人体各个部位。

       但是,我们日常饮食过程中也会摄取一定量的植酸和纤维素。植酸不仅容易和锌结合成不溶解的植酸锌复合物,还会与钙进一步生成更不易溶解的植酸锌的-钙复合物,使锌的吸收率进一步下降。纤维素亦可以影响锌的吸收。

       吸收的锌经代谢后主要通过胰脏的分泌由肠道排出,只有小部分随尿液排出。汗液也是锌排泄的一种渠道,一般约为1mg·L-1,但是当人体大量出汗时,一天随汗丢失的锌可高达4mg!

案例一:4月龄男婴锌缺乏性皮炎
Schröder SD和Griebl SW在NEJM中报道了一则案例。一个纯母乳喂养的4月龄男婴,因进行性加重的皮疹6周就诊。医生检查发现,男婴的腹部、上下肢、尿布区、面部和头皮存在泛发性、界限清晰的红斑伴糜烂性病变。进一步实验室检查证实,男婴的血清锌水平远低于正常范围。经过口服锌治疗,男婴的皮疹在5天内完全缓解,随访一年后未再复发。

这个案例让我们深刻认识到,锌缺乏不仅会影响儿童的生长发育,还会导致皮肤疾病的发生。在夏季,由于出汗增多,锌的流失也会加剧,因此更需要注意锌的补充。
      综上所述,锌是人体不可或缺的微量元素之一,与心脏健康密切相关。在夏季这个锌流失的高峰期,我们不仅要关注锌的补充,还要注重养心的方式方法。通过合理饮食、适当运动、保持心情愉悦等方式,我们可以有效预防锌缺乏和心血管疾病的发生,保障身体健康和心脏健康。让我们与心锌相知相伴,共同迎接一个健康、美好的夏天!

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