【原】大量上市！钾是香蕉的很多倍，50岁以上的人人要常吃，手脚利索精神足

说到补钾，大家第一个想到的往往是香蕉，但你知道吗？我们常吃的食物中也有一样钾含量超高，它就是土豆，是香蕉的好几倍呢！

钾元素对于维持心肌功能、调节血压、促进神经传导可是功不可没。特别是50岁以上的朋友们，随着年龄的增长，身体对钾的需求更加凸显，多吃点土豆，不仅能让你的心脏更强健，还能让你走起路来更加利索！

 土豆的营养价值 

｜  1. 促进消化

土豆里的膳食纤维，那可是肠道的清道夫！它能帮助咱们促进消化，预防便秘，保持消化系统的顺畅，让肚子里的“小烦恼”一扫而光，肠胃好了，整个人的精神状态都会好上加好。

｜  2. 控制体重

现在不少朋友都担心体重问题，尤其是到了五六十岁的年纪，新陈代谢慢了下来。但你知道吗？土豆可是低脂肪、高饱腹感的食物哦！它的热量相比其他主食来说低得多，而且富含的膳食纤维能让人长时间感到饱腹，这样一来，既能享受美味，又能有效控制体重！

｜  3. 补充维生素C

提到维生素C，你可能首先想到的是柑橘类水果，但土豆在这方面的表现也不遑多让！它含有丰富的维生素C，能够增强免疫力，让你少生病，精神头儿足足的。特别是在换季的时候，多吃点土豆，病毒细菌都得绕着走。

 土豆怎么吃 

谈到土豆的营养吃法，咱们不仅要追求美味，更要注重保留其营养价值，让每一口都能为健康加分。下面，侯老师就给你介绍几种既营养又美味的土豆烹饪方法：

｜  1. 蒸土豆

这是最简单也是最能保留土豆原汁原味的方法。将土豆洗净去皮，切成均匀的小块，放入蒸锅中大火蒸熟。这样的土豆不仅软糯香甜，还能最大程度地保留维生素C和钾等营养成分。吃的时候可以稍微撒点盐或者搭配一点橄榄油和黑胡椒，既健康又不失风味。

｜  2. 土豆蔬菜沙拉

将蒸熟或煮熟的土豆切成丁，与新鲜的黄瓜、西红柿、胡萝卜等蔬菜混合，加入一些低脂酸奶或者柠檬汁调味，做成一道清新爽口的土豆蔬菜沙拉。这样不仅能摄入土豆的营养，还能同时享受多种蔬菜的丰富纤维和维生素，是夏季消暑解腻的佳选。

｜  3. 土豆炖牛肉

选用瘦牛肉与土豆一同炖煮，牛肉的鲜美与土豆的甘甜完美融合，不仅味道浓郁，还是一道高蛋白、低脂肪的滋补佳肴。在炖煮过程中，土豆能吸收牛肉的精华，变得更加鲜美，同时牛肉中的铁质也能被更好地吸收。记得少放盐，多用香料提味，健康又美味。