尿酸是嘌呤代谢的产物,尿酸多了,可能会变成晶体沉积在关节里,引起疼痛,这就是痛风。同时,尿酸还可能堆积在肾脏里,导致肾病或肾结石。 此外,尿酸过高还可能增加高血压、心脑血管疾病、糖尿病等疾病的风险。 现在尿酸超标的人越来越多,差不多每5个成年人就有1个患有高尿酸血症。 我们帮大家整理了一份最全的“食物嘌呤表”,希望能帮到尿酸高的朋友。 有朋友可能会问: 1.啤酒嘌呤含量低,尿酸高的人为什么不能喝? 因为啤酒不仅本身含有嘌呤,在体内代谢时还会增加尿酸生成,抑制尿酸排泄。 2.豆及豆制品的嘌呤很高,痛风病人能吃吗? 有研究显示,豆制品来源的嘌呤与痛风发病风险无关。痛风患者可以根据自己的身体情况适量摄入豆及豆制品。 3.糯米的嘌呤50,猪肉的嘌呤138,肉粽子的嘌呤怎么只有18? 可能是由于采样样品存在差异化。事实上,纯糯米粽子比肉粽子嘌呤低,肉的含量越多,嘌呤越多。 |
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