老中医配的古法酸梅汤、亲手教你熬制、材料和配比都在这里！

古法酸梅汤

材料

乌梅 30g / 山楂 25g / 陈皮 15g

洛神花 10g / 甘草 6g

桑葚 5g / 薄荷叶 2g / 干桂花 适量

调料

冰糖 100g / 红糖 2瓷勺

▼ 1. 处理食材：把所有材料放到清水中淘洗干净，接着冷水浸泡半个小时。

时间到后，把泡好的食材用漏勺捞出控去水分，然后装进纱布袋里。

▼ 2. 熬煮：锅中先加入约3000ml的清水，接着放入料包。

盖上盖子，开大火煮沸后，再转中小火继续熬煮30分钟。

▼ 3. 加糖：时间到后关火，将料包用筷子夹出。

接着倒入100g的冰糖。

和2瓷勺左右的红糖。

用筷子搅拌至红糖、冰糖彻底融化，然后放置到常温状态。

▼ 4. 享用：最后撒上干桂花就可以开喝了！

加入红糖的缘故，酸梅汤的颜色更加红亮。

轻抿一口，梅子的香气瞬间萦绕口腔，酸中带甜有回甘，糟糕，是心动的味道呀！