要想卤菜飘香四溢,掌握这秘制香料配方是关键: 在百斤卤水中,香料的使用量如下: * 八角:80克 * 桂皮:80克 * 草果:80克 * 白芷:200克 * 陈皮:20克 * 香叶:20克 * 白蔻:40克 * 肉蔻:10克 * 木香:10克 * 千里香:10克 * 良姜:60克 * 香砂仁:4克 * 甘草:60克 * 山楂:60克 * 栀子:10克 * 丁香:10克 * 毕拔:10克 * 香茅草:16克 * 胡椒:16克 * 罗汉果:2个 卤制之道,千变万化,适用于各种食材。此配方珍贵无比,香味能飘十里,真实有效,不容错过。赶紧收藏,以备不时之需,感谢您的关注与信赖! ![]() |
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