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清蒸排骨是一道常见的家常菜，制作方法比较简单，以下是制作清蒸排骨的步骤：
- 准备食材：猪排骨、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、食用油、淀粉。 - 处理食材：将猪排骨洗净，切成小块，用清水浸泡10分钟，去除血水。葱姜蒜切末备用。 - 腌制排骨：将排骨放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、食用油、淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟。 - 蒸排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中，蒸20-30分钟，直到排骨熟透。 - 出锅：将蒸好的排骨取出，撒上葱花即可。
以上是制作清蒸排骨的步骤，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。     |
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