【葱姜蒜说明书】区别与用途！一次性讲清楚

🌼葱、姜、蒜是厨房里最常用的调料，具有提色增香的作用。今天和大家分享一下葱姜蒜的使用方法，一起来看看吧～·🟢葱🔸小葱一种常用调料，又叫香葱，味道清香，通常是作调味品食用的～☑️火锅蘸料 ☑️点缀菜肴·🔸大葱大葱辛辣，味道浓烈，具有很好的调味作用，可以作为酌料烹饪食物～☑️炝锅 ☑️配菜·🟠姜🔸嫩姜皮薄鲜嫩，水分较多，味道不如老姜浓郁，吃起来比较脆爽，偏鲜香～☑️炒菜 ☑️泡菜·🔸老姜皮厚肉坚，纤维多且粗，辛辣味浓，口感比较刺激，一般用作调味品～☑️煲汤 ☑️炖肉·⚪️蒜🔸紫皮蒜蒜汁多，辣味浓厚，比白皮蒜更带劲，增香去腥效果很佳～☑️蘸料 ☑️凉拌 ☑️配料·🔸白皮蒜肉质细腻，辣味适中，口感比较柔和，吃起来脆而不辣～☑️蘸料 ☑️生吃