北京蒋大夫给大家推荐长期吃“补脾胃米饭”和“补五脏粥”。

昨天家里的小米和小麦吃完了，早上去菜市场，左边是买的小米，右边是买的小麦。小米补脾，小麦养心。

我中午煮饭习惯在大米里面放一把小米进去，这个是在师父家学来的，在师父家吃饭时，师父家中午的米饭，都是大米加小米。

这样长期当主食吃，比单一吃大米的补脾胃的作用更好，操作起来简单，很适合自己在家做饭的家庭。

早餐我们煮粥也与众不同，我经常在大米里加小米、薏米、小麦、绿豆、黄豆、黑豆一起煮粥，作为长期的早餐。

小米色黄，是最常用的补脾胃食物。

薏米，也就是薏苡仁，也是补脾胃的，还能祛湿。

小麦，《内经》说是“心之谷”，是补心的，心脏不好的，可以长期吃。

《本草纲目》说：“五豆有五色，各养五脏；绿豆益肝、红豆养心、黄豆健脾、白芸豆润肺、黑豆补肾。 ”

所以绿豆是补肝的，黄豆是健脾的，黑豆是补肾的。

如果加点白芸豆更好，可以补肺，但是不加也可以，补脾就能达到补肺的作用。

补脾胃也能达到补五脏的作用，因为脾胃是后天之本，补脾胃就能营养吸收好，就能间接达到补五脏的作用。

所以中午的主食我们就直接大米加小米就行，直接也可以达到补五脏的作用，加豆类不好煮熟。

肾虚的可以单独吃黑豆，黑豆是补肾良药，补肾黑豆制作方法我之前发过，我放在下面，可以参考。

《补肾良药黑豆——补肾黑豆制作方法附后。》