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1. 第一个：蒸馒头：18分钟，软软糯糯，每一口都是家的味道。 2. 第二个：蒸包子：20分钟 肉馅包子上汽后蒸20分钟，素馅15分钟。关火焖3分钟再开盖，包子皮软得能捏出水。冷知识：蒸的时候在笼屉垫白菜叶，比刷油防粘还环保！ 3. 第三个：蒸饺子：8分钟 速冻饺子无需解冻，水开后蒸8分钟。煮饺子容易破皮，蒸饺外皮弹不漏馅。冷知识：蒸饺子蘸醋时加两滴香油，香到舔盘子！ 4. 第四个：蒸鸡蛋羹：10分钟 鸡蛋打散加温水（蛋液1:1.5），过筛两次更嫩滑。水开后蒸10分钟，关火焖5分钟。冷知识：加虾仁或蛤蜊会鲜到掉眉毛，别加酱油破坏原味！ 5. 第五个：蒸鱼：8分钟 鲈鱼收拾干净改花刀，姜片垫底蒸8分钟。倒掉汤汁淋热油，葱丝泼酱油。冷知识：鱼眼睛凸出来就熟了，蒸久了肉质变柴！ 6. 第六个：蒸玉米：15分钟 玉米带皮蒸保留甜味，水开后蒸15分钟。冷知识：加半勺小苏打更甜，还能促进玉米黄质吸收！ 7. 第七个：蒸红薯：25分钟 红薯切滚刀块，水开蒸25分钟。用筷子能轻松戳透就熟了。冷知识：红薯和柠檬一起蒸，花青素翻倍，比生吃抗癌效果强！ 8. 第八个：蒸山药：12分钟 山药削皮切段，水开蒸12分钟。冷知识：戴手套削皮防过敏，蒸完蘸蜂蜜比吃药膳还补！ 9. 第九个：蒸南瓜：15分钟 南瓜去籽切块，水开蒸15分钟。冷知识：蒸南瓜的水别倒掉，含β-胡萝卜素，喝了比买保健品划算！ 10. 第十个：蒸西兰花：5分钟 西兰花掰小朵，水开蒸5分钟。冷知识：焯水会流失营养，直接蒸保留80%维生素！ 蒸菜冷知识： - 蒸东西用竹蒸笼比不锈钢锅透气，食物底部不积水 - 蒸蛋羹时盖保鲜膜扎孔，表面更光滑 - 蒸海鲜时加姜片和料酒，比焯水去腥彻底 - 剩米饭蒸10分钟恢复松软，比微波炉加热香 - 蒸制时间从水沸开始算，中途别开盖 互动话题：你蒸坏过最离谱的食物是什么？评论区说说你的'翻车经历'，抽3人送'蒸菜神器'硅胶蒸垫！  |
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