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都知道生姜，但您知道干姜其实不是晒干的生姜吗？这哥俩可是各怀绝技！ 生姜就是咱们炒菜用的嫩姜，像20岁的小伙子，活力四射。而干姜是母姜（就是去年种下去的老姜）去皮晒干制成，相当于50岁的沉稳大叔。明朝李时珍就发现了这个秘密，干姜得用母姜做才够劲道！ 这哥俩性格大不同 生姜像暖风机：带皮生姜辛温发散，专门驱散体表寒气。淋雨受凉来碗姜汤，浑身冒汗寒气跑。 干姜像壁炉：去皮后火力全开，专攻五脏六腑的陈年寒气。喝下去从胃暖到心，但需要搭档带着走全身。 因为身体的阳气对人很重要，这就像手机没电就开不了机，人体离了阳气那可真要命。 都知道附子性子烈得像三伏天的太阳，用不好还带毒对吧？但老中医代代传下来一句话：'附子无姜不热！'既能给附子这暴脾气降降火（解附子毒性），又能给咱们的脾胃送温暖，还能像抽水机似的把身体里的湿气往外赶，顺带还能治治外感风寒。 您看这生姜跟附子一联手，就跟给肾阳搭一把手。把那些死气沉沉的水湿啊，该蒸发的蒸发，该气化的气化，该排出去的顺着水道就走了。这就好比把身体里淤住的河道给疏通了，整个水液循环系统立马活泛起来！ 说到驱寒，姜可是分场合的。要是您就打个喷嚏流个清鼻涕，切几片生姜煮水喝就行。但要是寒气都钻进骨头缝里了，那就得请出干姜这位老将了。 干姜就像守城门的士兵，专管坐镇中焦；生姜就跟传令兵似的，专往体表跑。这哥俩一个主静一个主动，搭配起来天衣无缝。 这时候肯定有人要问：生姜晒干不就是干姜嘛？错错错！这跟把实习生提拔成董事长能一样嘛？李时珍大大早就发话了：必须用母姜！就是种姜时埋在土里那个'老姜祖宗'，旁边长出来的嫩姜崽只能当生姜用。所以干姜天生就是镇宅的料，生姜嘛就是个跑腿的。 干姜你就理解是脾胃的暖宝宝，特别是咱们现在这种天天冰奶茶、冰西瓜的夏天，脾胃早被冻得瑟瑟发抖了。不信你摸摸自己肚脐周围，是不是像摸了块凉粉？ 常用的方有寒在肺：表现是清鼻涕像水龙头，咳白痰像洗衣泡泡；干姜、细辛、五味子（苓甘五味姜辛汤） 寒在胃：吃口凉的就跑厕所，肚子像揣着冰袋；干姜 附子（附子理中思路） 老寒腰：早晨腰痛像灌铅，腰部摸上去透心凉；干姜 茯苓（肾着汤思路） 寒热错杂：吃辣上火，吃凉拉肚，胃里像冰火两重天；干姜 黄连（辛开苦降调阴阳） 暖身妙招：泡脚干姜粉 花椒，冬天脚冷睡不香；暖胃粥方：干姜 粳米，适合胃寒反酸人群 干姜片 红糖，开水煮10分钟。痛经喝三天，小肚子暖得像揣着热水袋～懒人直接打米糊：抓把大米小米花生，扔几片干姜，红糖水一冲，豆浆机米糊键一按，妥妥的补气血早餐，还防空调病。 注意：这些情况别碰干姜！ 上火体质：长痘、口疮、便秘人群；阴虚火旺：手脚心发热、夜间盗汗；孕妇慎用：尤其孕早期易动胎气 表寒生姜快，里寒干姜帅；上热下寒最难搞，姜连搭档解烦恼。用药需辩证，建议找专业中医把把关！  |
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