 天然气和丙烷在燃烧过程中会释放苯，苯被国际癌症研究机构列为一级致癌物，被美国环境保护署列为A类人类致癌物，这意味着苯被认为对人类具有明确的致癌性。长期暴露于高浓度的苯环境中，会显著增加患白血病等癌症的风险。 近日，斯坦福大学Robert B. Jackson教授在" Journal of Hazardous Materials "期刊上发表了一篇题为" Exposure and health risks of benzene from combustion by gas stoves：A modelling approach in U.S. homes "的研究论文。 研究显示，在通风不足的家庭中，频繁使用燃气灶，会导致苯浓度显著增加，增加癌症风险，累计终生癌症风险通常会超过世卫组织的安全阈值，尤其是儿童，累计终生癌症风险是成年人的1.85倍。 良好的通风是降低燃气灶相关苯、二氧化氮等有害气体浓度最有效的方法之一，烹饪时尽量打开厨房的窗户，并打开油烟机，同时关好卧室及厨房的门，烹饪结束后，也要让厨房多通风。  图：论文截图 在这项研究中，研究人员使用CONTAM模型来模拟苯在不同房屋类型中的浓度分布，并结合之前在87个家庭中测量的燃气灶苯排放率数据，在6个测试家庭中进行了详细的苯浓度测量，包括不同房间，以验证模型的准确性，评估了630万美国居民（燃气灶苯排放量排名前5%的人）的燃气灶使用过程中苯的暴露情况及其健康风险。 通过比较模型预测和实际测量的苯浓度发现，模型预测与实际测量值之间有很好的一致性，表明CONTAM模型能准确估计室内苯浓度及其扩散情况。 接下来，研究人员使用CONTAM模型评估了四种不同类型住宅中燃气灶释放的苯浓度，在1-2小时的燃气灶使用后，苯就能扩散到客厅和卧室中。 在通风不足且使用燃气灶频率较高的家庭中，厨房、客厅和卧室中模拟的苯浓度最高，超过了加州OEHAA规定的8小时限值（1 ppbv）。而在大多数燃气灶使用频率不高的家庭中，即使通风不足，苯浓度也不会超出这一限制。  通风不足情况下，厨房、客厅、卧室的苯浓度（图：论文截图） 对通风情况分析发现，全天打开所有窗户可使苯浓度降低95-99%，每天将窗户打开2小时可使苯浓度降低37-42%。此外，使用捕获效率≥75%的通风油烟机，也可以大幅度的降低苯浓度，可使厨房的日平均苯浓度从0.28 ppbv降至0.07 ppbv。 对致癌风险分析发现，在燃气灶使用率高且通风不足的情况下，苯暴露的累计终生癌症风险（ILTCR）最高可达16.33E-06，这远远超过世卫组织的安全阈值1E-06，尤其是儿童，其ILTCR是成人的1.85倍。  通风不足情况下，高、中、低使用频率与成人和儿童癌症风险关系（图：论文截图） 对非癌症健康风险分析发现，在所有情景下，苯暴露不太可能对健康产生额外的非癌症影响。 对白血病病例评估发现，在这些苯排放量排名前5%居民中，每年可能因燃气灶使用导致的白血病病例为16-69例，其中儿童受影响最大。 研究强调，世卫组织指出，苯的长期暴露没有安全阈值，进一步评估燃气灶相关的苯健康风险至关重要。 研究建议，应减少燃气灶的使用频率、改善通风，或更换烹饪设备，以降低苯的暴露风险，降低癌症的风险，尤其是对于儿童等易感人群。 值得一提的是，2024年5月，Robert B. Jackson 教授在" Science Advances "期刊上也发表了一篇相关论文。 研究显示，使用燃气灶会释放二氧化氮，高浓度的二氧化氮会加剧哮喘发作，并与儿童肺部发育不良和过早死亡有关。使用燃气灶后一小时内，卧室内的污染物浓度就会突破健康基准，并且在关闭燃气灶后仍会在卧室停留数小时。  此外，2023年6月，Robert B. Jackson 教授在《环境科学与技术》期刊上的一项研究显示，使用燃气灶会释放苯，可使室内苯的水平高于二手烟烟雾中的水平，而高水平的苯会增加患白血病和其他血癌的风险。苯还会在整个房间中飘荡，并在空气中停留数小时。  参考文献： |
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