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从季节上来说已经立夏了，天气也会慢慢的热起来。要说夏天不能缺少的一种食材，那一定有绿豆一席之地。 绿豆有非常好的清热解毒，去湿的作用，同时绿豆还是杂豆类，我们说孩子的主食要有30%-50%杂豆。  绿豆里面含有大量的B族维生素，对于小朋友的视觉发育和大脑的发育是非常好的，所以在夏天的时候日常可以多吃一点绿豆饭。  除了绿豆烦，还有很多家庭会选择给孩子喝一些绿豆汤来解暑。绿豆汤想要做出来是绿色的样子，还是需要一些技巧的。  首先水要是纯净水，只有纯净水煮出来的绿豆汤才是绿色的。如果使用了矿泉水或者自来水，水中的钙、镁离子就会和绿豆中的特殊物质进行反应，从而使绿豆汤变色。 1 材料 / 步骤  材料： 绿豆100克，然后白米200克，清水1420毫升。 步骤： 1，绿豆和水放到砂锅里，大火烧开，然后小火去煮十分钟后焖半个小时，盛出绿豆汤  2，往里面大米，然后水差不多留下400毫升左右，大火烧开，砂锅冒气后转小火再煮十分钟，然后再关火焖15分钟左右即可  |
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