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炖牛肉时，很多人做错了这一步，难怪炖好的牛肉又柴又老咬不动！
40年火夫：炖牛肉时，除了焯水，少了这一步，难怪牛肉又硬又柴
卤牛肉时，千万别放它，不然这锅牛肉就废了，怪不得肉质又干又柴
炖排骨，一定记住三“不要”，否则排骨又柴又腥，还不入味
炖牛肉时，别直接焯水，多做1步，牛肉软烂入味，不腥也不柴
卤牛肉的家常做法，记住3点，牛肉入味不腥，软嫩筋道不塞牙
做酱牛肉，谨记“先腌后焯水”
炖牛肉用一个简单的秘诀，炖出来的牛肉软烂入味，口感不会变柴
炖牛肉，牢记“3放3不放”牛肉软烂入味，关键还不腥不柴
牛肉各个部位适合用哪种烹饪方法，值得学习——为什么我煮牛肉的时候，不管煮了多久，牛肉总是又柴又硬？
过年炖这2种肉，千万别焯水！难怪肉质又老又柴，用上这招，不加1滴水，肉嫩无腥味
卤牛肉时，为啥总是缩水严重？学会“这3步”，牛肉量多口感鲜嫩
炖牛肉，牢记“四步、二放、一不用”成品软烂入味，不腥不柴，特好吃。
15年酱牛肉师傅：炖牛肉时，牢记“这3点”，牛肉软烂入味
牛肉口感要嫩，加淀粉和生粉都不管用！多加1勺它，肉质滑嫩不柴
炖牛肉想软烂入味，不靠时间长，少了这一步，怎么炖都是又柴又硬
炖牛肉时, 记住这3个“不要”, 否则吃起来, 腥味重, 口感柴
炖牛肉时，随便放点这东西，牛肉不老不柴比外面的好吃百倍
炒排骨时，切记直接下锅炒和焯水，学会一招，肉质鲜嫩不腥不柴
这才是“小炒牛肉”的正宗做法，大厨详细讲解，牛肉鲜嫩不出水
牛肉怎么做到鲜嫩？当然腌制是关键！学会这招，肉不老不腥
蒸排骨掌握“一个妙招”，蒸好后肉质软嫩，香气浓郁，不柴不腥
炖牛肉，牛肉发柴嚼不烂？只需多做这2步，肉质软烂鲜香，特入味
把3斤牛肉放进啤酒里，不加一滴水，出锅的牛肉软烂入味，太香了
牛肉这样做，不老不柴、嫩滑多汁！秘诀都在这了
红烧肉一炒就硬厨娘说漏嘴多数人做错，难怪口感又老又柴！
为啥你炖的牛肉又硬又柴？饭店后厨：除了焯水，这一步更关键
43年大厨：炖牛肉别只会焯水！多加2步，牛肉酥香不柴，超入味！
炖牛肉调料太多，难怪不鲜香！牢记2做2加3不放，软烂入味真好吃
