【怎么鉴定地沟油】炒菜时放一颗剥皮的蒜头(蒜子)，蒜子对黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色就是地沟油，含有大量黄曲霉素。把你家里的油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油。请发出你的爱心， 转给身边滴朋友吧。
【你喝水的杯子有毒吗？】塑料瓶看底部三角形内数字：1号PET：耐热至65℃，耐冷至-20℃。2号HDPE：建议不要循环使用。3号PVC：最好不要购买。4号LDPE：耐热性不强。5号PP：微波炉餐盒、保鲜盒，耐高温120℃。6号PS：又耐热又抗寒，但不能放进微波炉中。7号PC其它类：水壶、水杯、奶瓶。
 【每天起码吃够一斤蔬菜】调查显示：95.3%的人吃蔬菜不够量，营养师建议：每天至少吃5样蔬菜。美国公众科学中心给常见的85种蔬菜评出了前十名，它们是：菠菜、甘蓝、萝卜缨、莴苣、南瓜、芥菜、带皮山芋、西兰花、胡萝卜、红柿子椒。
 【三类蔬菜保你平安度夏】1.凉性蔬菜，比如西红柿、芹菜、藕，能生津止渴、清热泻水、排毒通便。但体弱、虚寒者不宜；2.瓜类蔬菜：黄瓜、丝瓜、苦瓜等，含水量高，高钾低钠，能在大量出汗后补水及无机盐。3.杀菌蔬菜：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等，含有丰富植物广谱杀菌素，能抑制和杀灭各种细菌病毒。
【喝牛奶6误区】1牛奶越浓越好？如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食；2加糖越多越好？一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。 最好是蔗糖；3牛奶加巧克力？可能导致缺钙、腹泻；4用牛奶服药？会降低药效；5牛奶中添加米汤？会破坏维生素A；6牛奶必须煮沸？乳糖就会出现焦化。
【最难消化8种食物】①冰激凌:含大量脂肪在胃滞留时间长。②奶油土豆泥。③生洋葱：致胀气腹部绞痛。④巧克力：易使胃酸回流刺激食道。⑤油炸食品。⑥柑橘汁：酸性饮料刺激食道使感觉神经受刺激。⑦辛辣食物：刺激食道内壁增加胃负担。⑧豆类：含低聚糖被肠道细菌分解产生气体。
 【最有利于健康的菇类】1香菇：富含蛋白质和氨基酸，并含大量可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，可预防贫血和骨质疏松。2金针菇：含大量粗纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘及肥胖。3鲍鱼菇：富含蛋白质、纤维素、胡萝卜素，味淡性温、热量低。4草菇：富含十七种氨基酸和能抑制癌细胞生长的异性蛋白
【常吃莴笋：增食欲、防贫血】莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。
【饮食养生：消除脑疲劳饮食调理很重要】1、喝热茶。茶中含有咖啡因，它能增强呼吸的频率和深度，促进肾上腺素的分泌而达到抗疲劳的目的。2、补充B族维生素。缓解压力、营养神经的天然解毒剂。3、碱性食物，可缓解疲劳。4、钙镁同补。钙是天然的压力缓解剂，加上镁同补。
【女性养生：常吃8种食物可缓解经期综合症】1、吃香蕉。维持经前稳定的情绪。2、菠菜。含丰富的维生素E，能有效缓解痛经。3、鱼类。可补充更多的赘-3脂肪酸，缓解疼痛。4、牛肉。防止失眠。5、羊肉。促进新陈代谢。6、牛奶。补铁，消除浮肿。7、纤维类食物。促进动情激素的分泌。8、红枣。调理气血。
 【菠菜可缓解焦虑情绪】1、菠菜稳定情绪：菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。2、保护视力：菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。
 【6种美白蔬菜】1.豌豆:多吃豌豆可以祛斑驻颜；2.土豆:有关美白的蔬菜有“双豆”一说，双豆即土豆和豌豆；3.白萝卜:中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”；4.蘑菇：食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽；5.黄瓜:能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。
 【茉莉花茶饮 夏季消暑正当时】方法：用茉莉花、绿茶、藿香叶、荷叶，开水冲泡当茶饮。作用：清暑开胃，它还可用于结膜炎、疮毒等病症。茉莉花一身都是宝，提炼的茉莉花油是食品、化妆品的高级香料。而茉莉花本身调理全身的气机，有解郁、避秽、解毒的功能。
 【早餐边走边吃『伤脾胃』】1.身体忙于应付耗费较大的肌肉活动时，血液供应会从胃肠等消化系统转移到肌肉，会引起消化不良。2.在室外边走边吃，很容易将空气中的尘埃、微生物以及有害气体吃到肚子里，道路上车来车往、尘土飞扬，细菌、病毒、虫卵、花粉等都会落到食物上。3.视觉上来说比较不雅。
 【吃饭多咀嚼可增记忆力】1.吃饭细嚼慢咽既有利于肠胃吸收，又是防止发胖的好办法。2.吃饭时多咀嚼、饭后漱口、经常叩齿，都能帮助提高脑活力，促进幼儿发育，中青年人有助于提高效率，预防老年人大脑老化和痴呆。3.一口食物在嘴里至少经20次咀嚼，才能得到唾液给我们带来的恩惠，如果能达到30次更好。
 【4种情况下的豆浆女人不能喝】1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。2.加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。3.被暖瓶保温过的豆浆，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖4.有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆
 【胡萝卜补中气】胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。在干燥的季节里，吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。因此，在干燥寒冷的冬季，广大市民特别是上班族不妨多吃些胡萝卜来保健养生和美容护肤
 【电脑一族养生要从养“肝”开始】首先，要注意饮食调养，多吃些韭菜等温补阳气的食物。常食韭菜，可增强人体脾、胃之气。此外，葱、蒜也是益肝养阳的佳品。大枣性平味甘，养肝健脾，还可适当吃些荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、菊花菜、莴笋、茄子、马蹄、黄瓜、蘑菇等，这些食物均性凉味甘，可润肝明目。
【男人应多吃韭菜】韭菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的胡萝卜素与维生素C，还有钙、磷、铁等矿物质。对男性来说，韭菜炒虾仁或韭菜炒鸡蛋，都是简便易做的“壮阳菜”，应该多吃。需要注意，韭菜不易消化，一次不能吃太多。心烦、颧骨潮红、口干不想喝水、舌红少苔、易盗汗，过敏的人要少吃
【健康饮食的八条原则】 1. 食物多样，谷类为主，粗细搭配。 -2. 多吃蔬菜水果。 -3. 每天吃奶类、大豆或其制品。 -4. 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。5. 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。 -6. 食不过量，天天运动，保持健康体重。 7. 每天足量饮水，合理选择饮料。8. 如饮酒应限量。
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