| 共 16 篇文章 |
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酸菜一定要味道好些的。酸菜切小段，葱切段（我还用了一点大蒜段），姜切丝，蒜切末，泡椒切碎。加入步骤6的鱼汤。==========步骤3：先撒少许盐，更有利于鱼片进味。不用特意等15分钟去腌制，可以进行其它的步骤，等差不多需要鱼片下锅时，时间也就到了。步骤6：跟单纯吃酸菜鱼不同，煮火锅时我喜欢将鱼骨鱼刺都剔去不用，只用鱼汤做底汤。步骤... 阅106 转11 评0 公众公开 12-12-12 14:22 |
几种排骨的做法 阅48 转自山乡武侠 公众公开 12-12-07 19:25 |
锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净。煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上。30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”... 阅41 转7 评0 公众公开 12-12-04 10:05 |
洋葱皮很多.把叶子和花瓣等贴到鸡蛋上，用丝袜包起来；看看吧，这就是初步加工好的鸡蛋就这样哦，可以选择不同图案的叶子，就会有不同效果，很好玩儿的；把准备好的鸡蛋跟洋葱皮一起下锅煮，鸡蛋壳就会染成红颜色的；hoho，如果替换洋葱皮，改用不同颜色汁水的素材，还可以加工出各种不同颜色的鸡蛋哟；也许是中国没有复活节，所以大家对鸡蛋的... 阅554 转15 评0 公众公开 12-12-04 10:01 |
干木耳一小把。红柿椒半个。豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。干木耳用温水泡发。炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。泡发的木耳切成小块。柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒。爆香后，加入木耳翻炒一分钟。加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。加少量鸡精，翻炒均匀。 阅213 转26 评0 公众公开 12-12-04 09:58 |
将山楂去核去柄去蒂。经1~2个月(温度低时间延长)，发酵而成山楂酒。以纱布绞榨，去渣过滤，即成山楂酒。酿好的山楂酒在室温下能继续发酵（可加糖助发酵），酒液日益澄澈小贴士。山楂制果酱、果脯去核的小窍门：山楂掰开，轻轻用力挤压，果核就脱落了，山楂的另一端有黑色的果蒂影响成品的的成色，也能用这个办法挤一下，很容易就撕掉了。2、早... 阅648 转25 评0 公众公开 12-12-04 09:57 |
鲜虾100克。豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ 阅124 转11 评1 公众公开 12-12-04 09:56 |
青红尖椒各两个。水沸腾时下入鸡块，大火加热至再次沸腾时，打去浮沫，转小火，再煮20分钟关火。青红尖椒切圈、大蒜切丁、罗勒叶洗净。下入蒜末和尖椒煸香。将鸡块放入锅中翻炒，至鸡肉表面微微上色后，转小火。翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干时，加下入罗勒叶。继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅。 阅227 转24 评0 公众公开 12-11-28 18:54 |
电压力锅无水炖鸡的做法用料。老抽一点五汤匙。干花椒半汤匙。锅里烧水，加干花椒，煮开。放入切块的鸡焯水煮开，加入白酒再次煮开，捞出冲冷水。拌入配菜和葱姜花椒叶，拌匀放入压力锅。压力锅炖菜，最好不要加水或者少加一点水，因为水在烹制的过程中一点也不会少，但是为了防止意外，可以加出水的蔬菜。更多电压力锅菜谱。 阅23 转自蛋炒花饭 公众公开 12-11-28 17:27 |
用料：五花肉、土豆、洋葱、豆腐、盐、生抽、糖、料酒、黑胡椒粉、辣白菜、辣椒粉、小红辣椒、辣白菜汁、葱、姜、豆瓣酱、蒜。用料：盐、生姜、糯米粉、白醋、鱼露、清水、辣椒面、韭菜段、辣椒碎、大白菜两棵、硬质富士苹果、凤尾鱼干、味精、白糖、雪花梨、蒜。用料：韭菜、洋葱、胡萝卜、白萝卜、苹果、盐、糯米粉、白芝麻、鱼露、小虾皮、... 阅13 转自浪迹天涯... 公众公开 12-10-29 18:02 |
