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五香小酥鱼五香小酥鱼-- 17款节日休闲小零食 (2015-02-12 09:41:11)转载▼。1、将小鱼洗干净放入少许盐和一勺料酒腌制10分钟；3、炒锅放入一小勺油，放入冰糖，小火加热；9、另取干净炒锅（小一点的汤锅也可以）放入植物油（少一些油，能将小鱼一面淹没即可，分3~4次煎炸，这样炸鱼只用少许油，炸过鱼的油丢掉不要也不浪费），将小鱼中火分批炸... 阅59 转0 评0 公众公开 15-02-22 10:40 |
熏鱼熏鱼 鱼切好后，少许酱油煨。用花椒、大料、葱、姜、料酒、水煮。鱼炸好后放汤里。捞出撒点五香面。最后，汤不要渣滓，放糖、五香面烧一下，将鱼全部放进去，盖锅烧一会即可。 阅195 转16 评0 公众公开 15-02-14 20:09 |
倒入老抽腌15分钟捞出，控干腌料水份。准备一小锅将腌料倒进去煮开，并微火保持刚刚沸腾状态。旁边一锅内倒入油烧至微热后，将鱼块放。进去炸至金黄色捞出，放进腌料锅中微煮半分钟使味道渗透后，将鱼块捞出即可。每次炸的鱼块不要太多菜谱小贴士：1、鱼块不要切太薄，否则炸的时候容易碎。2、腌料用不完可以密封冷藏保存，下次做熏鱼时煮开还... 阅69 转2 评0 公众公开 15-02-03 21:28 |
万无一失的糖醋汁配方【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。果断收藏吧。 阅5 转自艾灸信徒 公众公开 14-10-14 17:57 |
五香熏鱼——大热天也吃不停口的好滋味五香熏鱼——大热天也吃不停口的好滋味。五香熏鱼。原料：鲤鱼或草鱼2条，花生油配料：大葱、姜、小米辣椒、八角、花椒、肉蔻、小茴香、香叶、桂皮调料：生抽、蒸鱼豉油、卤水汁、盐、冰糖 、白酒、料酒做法：卤水的熬制：1、锅内放少许油，放入所有的配料略炒香，加入3碗水。6、捞出炸过2次的鱼块，放入... 阅4 转自梧桐引凤... 公众公开 14-10-06 16:38 |
苏式熏鱼的做法 今日介绍一款在江浙地区过年餐桌都会有的一道传统的冷盘-苏式熏鱼，做法非常简单，而且做好的熏鱼色泽红亮，甜中带咸，咸中带鲜，鱼肉滋味醇厚，还是一道老少皆爱的甜味冷盘。10. 然后放入炸好的鱼肉。红豆厨坊的温馨提醒：1.鱼肉先用调味料腌制一下，鱼肉会更有味。2.炸制鱼肉，放入油锅中不要急于翻，要等鱼肉慢慢定型再翻... 阅1 转自田园牧歌... 公众公开 14-10-06 16:30 |
