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白酒江湖（4）分别是宿迁市洋河镇洋河酒，宿迁市泗洪县双沟镇双沟酒，连云港市灌南县汤沟镇汤沟酒，淮安市涟水县高沟镇高沟酒。安徽的古井贡酒位于亳州市古井镇，以前古井镇叫减镇，古井酒也叫减酒。每烧一锅酒，开始流出的酒叫“锅头”，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，数量少，占总数的百分之十左右，而后浓度不断地下降，至25度左右断酒... 阅6 转0 评0 公众公开 23-02-03 23:28 |
白酒江湖（3）蒙古人喜欢喝白酒，随着蒙古大军的征伐行动，白酒被他们带到了满是黄酒的南方，撒向全国。白酒真正的崛起是在清朝，那时的民间，白酒已经开始普及，当时的白酒霸主是山西的汾酒。元明时期，白酒的饮用范围很小，李时珍还把白酒作为一种药。自清康熙年间，白酒开始在民间普及，就其主要原因还是白酒的价格要远低于黄酒（北方因治理... 阅7 转0 评0 公众公开 23-02-03 23:28 |
第三次全国评酒大会于1979年在辽宁大连举办，共评出八个国家级名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春酒、古井贡酒、洋河大曲酒、董酒、泸州老窖特曲酒。第四次全国评酒大会于1984年在山西太原举办，共评出国家级名酒13种：贵州茅台酒、山西汾酒、四川五粮液、江苏洋河大曲酒、四川剑南春酒、安徽古井贡酒、贵州董酒、陕西西凤酒、四川泸州老窖特... 阅18 转0 评0 公众公开 23-02-03 23:28 |
白酒江湖。早年汾酒能够称霸并且在衰落后一蹶不振，最重要的原因就是它是清香型的白酒，这种酒出酒率是最高的，但是基酒的品质不高，在那个年代，人民群众还处于温饱状态下，政府断然不会全力支持出酒率最低的酱香型白酒。茅台是最会讲故事的白酒企业，从它的巴拿马金奖讲到茅台镇不可复制的水土气候，甚至还有当地独特的微生物，一切的一切都... 阅9 转1 评0 公众公开 23-02-03 23:28 |
洋葱的做法多样，有的喜欢炒熟了吃，也有喜欢直接凉拌生吃的，既然洋葱的营养这么好，那是生吃好还是熟吃好呢？洋葱生吃毕竟比较辛辣，会对肠胃有所刺激，尤其是肠胃不适人群，不建议生吃洋葱，更不要空腹吃。步骤4：继续起锅烧油，油热后下次辣椒、蒜末和剩余的葱姜，煸炒出香倒入洋葱和芹菜，翻炒至洋葱变色、芹菜断生，将鸡肝下锅，添加生抽... 阅4 转0 评0 公众公开 23-01-01 22:21 |
有些菜名听起来很别致，但是看到实物你可能就会呵呵了，名不副实。这如意菜从字面上来看一定是一道看起来很美好幸福的菜品，但当黄绿相间的一道菜上桌时，你可能觉得太意想不到了。但是这道菜和波黑战争没有一毛钱的关系，就是菠菜和木耳凉拌，取了谐音，叫做波黑战争。现在很多饭店上都有蚂蚁上树这道菜。中国的饮食博大精深，美味总是让人意... 阅15 转1 评0 公众公开 22-12-07 10:35 |
22款砂锅菜品。锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入小米辣、蒜末、姜末、瘦猪肉末，炒香后放入美乐香辣酱、老干妈水豆豉，略炒后放入水100克，烧热后放入米豆腐，小火炒4分钟出锅即可。2.锅里放入化鸡油烧热，下姜片和葱节爆香后，放入鲜鲍、牛鞭和鸡肾稍炒，接着掺入浓汤，放入杏鲍菇、香菇和冬笋，烧开后转微火煨1小时，等加盐、料酒、味精、... 阅338 转0 评0 公众公开 22-10-24 22:40 |
8道最好吃的砂锅菜做法，有菜有肉，热气腾腾端上桌，暖身又滋补！4. 砂锅置火上，加水烧沸，下入酸菜丝，烧几沸后，放入粉丝，再将腌好的羊肉片分散地下入砂锅里，大火烧沸，羊肉煮熟后，关火，撒上香菜末即可。3. 鸡翅洗净剁块，锅中倒入清水，鸡翅冷水下锅，放入姜片、料酒去腥，水开后捞出清洗干净。3. 锅中倒入食用油，油热下葱、姜、蒜、... 阅20 转0 评0 公众公开 22-10-24 22:38 |
4、砂锅内放入清汤、绍酒、葱段、姜片、盐，大火烧开后改小火炖至酥烂，取出葱段、姜片，放入火腿片、菜心稍煮一下即可上桌。把猪肥肠治净后切成滚刀块，放入加有少量熟菜油的热油锅里，烹入料酒并煸炒至水分将干时，下入姜片、葱节、大蒜瓣、少许花椒、香料和豆瓣炒香出色，掺入鲜汤烧沸后（微-信-关-注-订-阅-公-众-号：chu893 更-多-干-货）... 阅8 转0 评0 公众公开 22-10-24 22:38 |
