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客家月饼香，但愿人长久。在那不太遥远的客家山村，中秋月饼和市面所见并不一样，除了用料都是农家自己耕种的、月饼是纯手工的原生态印作外，月饼也以最乡土纯朴的方式诠释“但愿人长久”的中秋祈许，下面就随镜头来看一看客家原生态月饼是怎么做出来的，最后，附以图文戏说诗神苏东坡的《水调歌头》，穿越对话苏子寄中秋~ ... 阅520 转25 评0 公众公开 14-09-04 20:24 |
上百种超好吃的早餐方便快捷—米饭鸡蛋饼一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的主料：鸡蛋2个配料：剩米饭半碗调料：白糖少许 1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。土豆鸡蛋饼主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺配料：香葱适量调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺步骤：1：材料图。韭菜豆腐饼材料：面粉、酵母... 阅357 转47 评0 公众公开 14-04-20 17:22 |
低粉200克、黄油40克（也可用猪油、无水酥油或者植物油，但黄油口感最好）、糖50克、水100克，所有材料揉成面团即可。1.和好的面团盖上保鲜膜松弛20分钟。3.拿一个水油皮面团按扁，将一个油酥面团包在里边收口。8.将松弛好的面团擀成圆形，包上红豆馅，排入烤盘用手掌轻轻按一下成圆鼓型，不要按得太扁，表面刷蛋液，进烤箱。红豆洗净用水浸泡... 阅225 转20 评0 公众公开 13-12-25 21:40 |
在加入面粉和淀粉，把它们搅拌均匀，炒勺上火加入色拉油，等油温到四成热的时候，把打好的蛋清内放一个豆沙馅，使蛋清裹住豆沙馅，用手把它挤成乒乓球大小，下入油锅内，等它膨胀是捞出，造此方法把剩余的做出来，等全部完成的时候，在把它们从新放入油锅内复炸，炸到蛋清成淡黄色时捞出装盘，在把白糖撒在炸好的蛋清上即可食用。 阅894 转8 评0 公众公开 13-11-30 18:16 |
正宗【豆沙酥】酥的不得了做法【豆沙酥】酥的不得了 昨天下班后去菜场买了点猪油回家炼，然后终于做了我一直就想尝试的中式点心【豆沙酥】，可惜没有加蛋黄，不然美味又更上一层楼了。【豆沙酥】水油皮配料：普通面粉200克，猪油80克，水55克，砂糖50克油酥配料：普通面粉120克，猪油60克 内馅：豆沙200克 表面装饰：蛋黄液，芝麻少许.5、... 阅846 转21 评0 公众公开 13-11-30 18:12 |
【图文】双枣豆沙八宝饭的做法大全,怎么做如何做好吃。菜谱物语——双枣豆沙八宝饭在菜桌上比较多的菜是有点咸、酸、辣的味道，所以菜桌上难免会点上一些甜点，这份八宝饭甜点能中和咸、酸、辣口味，增进食欲，花色艳丽，也是逢年过节送亲朋好友的好礼品。再盖上糯米成半圆球，用枸杞子、红枣、密枣，摆成自己喜爱的图案，包上保鲜膜，很快一个... 阅175 转7 评0 公众公开 13-11-30 17:49 |
【图文】豆沙锅饼的做法大全,怎么做如何做好吃。豆沙 适量。用筷子不停的搅拌，呈松散的面团状即可。此时即成为湿黏的面团。先用擀面棒擀成圆的薄的面皮（忽略我的擀面技术）。将面皮直接摊在平底锅上，用小火烙。（也可在锅底刷入少量的油）当面皮定型，即可铲出。将豆沙均匀的摊在面皮上。面皮上下左右对折，包住豆沙馅料。 阅134 转6 评0 公众公开 13-11-30 17:28 |
【图文】豆沙芝麻馅饼的做法。面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖、熟芝麻、红豆沙。面团的详细制作和图片请参考旧文博文：茄子肉丁馅饼。4、面剂擀平，放适量红豆沙和熟芝麻在面皮中间；6、反正面摁上芝麻并擀平，盖布放温暖处再次饧发至蓬松轻盈状；7、平底锅内涂薄油一层，用小火把面饼烙成双面金黄，饼的四周摁下去不洼陷即可出锅。 阅59 转3 评0 公众公开 13-11-30 17:22 |
【图文】电饼铛豆沙酥饼的做法大全,怎么做如何做好吃。菜谱物语——电饼铛豆沙酥饼烤箱烤出来的酥饼肚子会鼓起来，每个分层之间的空间比较大，口感会特别的酥松。面皮（水油面）：面粉200克、色拉油4汤匙、清水120克油酥（油面）：面粉100克、色拉油5汤匙内馅：红豆沙。面粉 100克 色拉油 5汤匙。材料：面粉200克、色拉油4汤匙、清水120克。材... 阅5604 转23 评0 公众公开 13-11-30 17:15 |
【皮薄如纸的豆沙包】豆沙在制作面包时也经常用到，所以我家会常备豆沙。中式包子和西式面包的制作基础都是面粉加入酵母粉发酵而成。它是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加（我有时候会加入牛奶），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。面包是由小麦面粉、酵母和其它辅料加水调制成面团，再经发酵、整形、成型... 阅583 转32 评0 公众公开 13-11-25 22:47 |
