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大厨：炒前多加这一步，空心菜翠绿鲜嫩不发黑。2、夏天别错过吃这空心菜，应季的蔬菜最美味，关键是空心菜的钙含量是西红柿的12倍，如此丰富的钙含量，大家可千万不要错过呢，尤其是有小孩的家庭，多给孩子吃，这样孩子的身体才会棒棒的，很多人炒的空心菜总是会发黑，大厨告诉你，在炒之前，多加一步，便是用滴有柠檬汁的水浸泡一会，这样可以... 阅55 转1 评0 公众公开 20-05-04 10:41 |
做豆腐汤，加入这4种食材，营养美味翻几倍，春天喝正合适。烧豆腐汤，加入这4种食材，营养美味翻几倍，春天喝正合适。除了豆腐还搭配了4种主要食材：香菇、木耳、鸡蛋和火腿。菌菇豆腐鸡蛋汤。【食材】香菇、木耳、内酯豆腐、鸡蛋、火腿、香菜、盐、生抽、香醋、香油。内酯豆腐和火腿也同样切成细丝。4，把木耳丝、火腿丝、豆腐丝全部倒入锅中... 阅5 转0 评0 公众公开 20-04-01 09:03 |
材料：花生150克 藕200克 芹菜100克、蔬之鲜适量 八角适量、香叶适量 茶叶适量 陈皮适量、花椒油适量 香油适量做法1准备的材料、花生用冷水浸泡3-4小时2藕去皮、切丁、浸泡在清水中、芹菜择叶后洗净，切成小段3锅中倒水，把浸泡过的花生放入，然后放入茶叶和各种调味料，大火烧开后，转小火煮1小时至花生熟4藕丁、芹菜丁在烧开的水中焯水5把藕... 阅33 转0 评0 公众公开 20-02-17 11:17 |
教你葱花饼新做法，加入鸡蛋后，柔软筋道层次多，孩子特别爱吃。今天杨哥给大家分享一种家常葱花饼的新做法，一擀一卷，柔软又筋道，口口都能吃到鸡蛋，我们家孩子特别爱吃，如果你不知道葱花饼怎么做好吃，不妨试试这种做法，保证让你爱上吃它。葱花鸡蛋饼葱花鸡蛋饼的做法：食材：面粉400克、食用盐6克、温水240毫升、葱花适量、猪油适量（或... 阅21 转0 评0 公众公开 20-02-17 11:12 |
2.热锅下入藕丁，翻炒至有藕香味，加入二汤匙生抽和半汤匙老抽翻炒均匀上色，再加入二十克糖翻炒，.三克淀粉兑少量水倒入锅中翻炒均匀并大火收汁，关火放一汤匙香醋翻炒均匀。1.莲藕和雪梨去皮，将莲藕和雪梨擦成细丝。4.碗中加一汤匙蚝油、二汤匙生抽和十五克玉米淀粉，加半碗清水搅拌均匀，锅中放入少许食用油滑锅，放入料汁和小米辣勾芡，将... 阅32 转1 评0 公众公开 19-12-30 11:19 |
“煎鸡蛋”盐放锅里还是蛋里？今天就由小编告诉你它是什么，它就是鸡蛋，不过在煎制的时候放盐应该放在鸡蛋里而不是锅里！很多人弄反了，难怪鸡蛋不鲜香，今天小编就为大家带来金不换肉碎煎鸡蛋，鸡蛋含有高质量的蛋白质，也是人体最快吸收的食物之一，接下来就和小编一起看看如何制作的吧！2.鸡蛋主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需... 阅73 转0 评0 公众公开 19-12-24 10:57 |
电饼铛烙饼时，为什么总发硬？拿和面来说，想要大饼好吃，一定不要只用冷水和面，更不要只用热水和面，而是将两者混合搅匀，再就是用电饼铛烙的时候，还要加点水，这样烙好的油饼，放7天都不会硬，下面是具体做法，一起看看吧……1：和面时，和面越软烙好的饼就越软，500克面粉，最少加入300克水，冷水和热水各一半就可以。自己在家用电饼铛烙... 阅5 转1 评0 公众公开 19-12-23 09:03 |
牢记这3个诀窍，鸡蛋比豆腐脑还要嫩。很多人蒸鸡蛋时，都是将鸡蛋敲碎，然后放入适量的水直接上锅蒸，这种方法当然不能把鸡蛋蒸的又香又嫩。1.蒸鸡蛋羹时，需要在鸡蛋中加2ml的料酒，料酒可以去除鸡蛋的蛋腥味，使蒸好的鸡蛋喝着更香。3.蒸鸡蛋羹时，蛋液需要用保鲜膜包裹住再蒸，因为蒸锅中会有水滴在蛋液上，这样就会导致蒸好的鸡蛋有气孔，... 阅8 转0 评0 公众公开 19-12-22 23:20 |
大厨教你蒸鱼小窍门，鱼肉鲜美嫩滑，不腥不柴。鱼要不要焯水？1.请卖鱼摊主帮忙把鱼杀好（如果你实在勇猛想自己杀鱼那我也拦不住你，但是何必呢，帮忙杀鱼又不收钱( ╯□╰ )）然后拿回家充分清洗干净，注意腹内黑膜一定要去干净，否则会很腥。把葱姜铺到盘底，一是为了去腥增香，二是为了让葱姜将鱼架起，让蒸汽也能充分接触靠盘底的鱼肉，使... 阅2035 转0 评0 公众公开 19-12-15 11:37 |
第一：煮饺子一定要先煮皮，再煮馅，具体做法是，饺子下锅之后，先不要着急盖锅盖儿，要先把饺子皮煮熟了，再盖上锅盖儿煮馅。速冻饺子，要温水下锅，随着水温的慢慢升高，饺子慢慢化冻，才不会煮破皮，而且煮好的饺子更有嚼劲。第五：煮速冻饺子时，万不可直接下锅煮，先把饺子放在清水中浸泡2分钟，再用温水下锅，一定要加这1步哦。其原理是... 阅22 转0 评0 公众公开 19-12-14 11:12 |
