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果香面包。把两种面团揉好。将揉好的面团，放进烤箱基础发酵，发至2倍大。发酵好的面团取出排气，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。将面团用擀面杖擀成两个饼。把切开的两部分拧成麻花状，放入土司模内。再放入烤箱进行最后发酵，发至土司模的九分满即可。放入预热好的烤箱下层200度烤40分钟即可注意事项。烤制时间，依据自家的烤箱而定。 阅58 转0 评0 公众公开 14-07-14 18:57 |
意大利脆皮面包。1、将称好的材料放到面包桶内。2、选择程序6（和面团）3、准备好后，把湿的面团倒到撒有面粉的面板上，并将其整形成4个浅凹形。4、将4个整好的面团放在撒有面粉的烤盘里，然后在面团上轻洒一层粉，盖好并发酵65分钟，在220℃的烤箱中烘烤25~30分钟，至表面和侧面金黄即可，每隔5分钟在面包表面洒点水，这样可使面包皮更脆些。 阅24 转0 评0 公众公开 14-07-14 18:50 |
栗子小花面包的做法栗子小花面包补钙铁锌硒 高筋面粉250克；栗子小花面包做法和步骤。1将除了黄油以外的面团材料混合揉至面团光滑，加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段，收圆入盆盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。将醒发好的面团擀成椭圆形，翻面后刷上一层熔化的黄油，挤上栗子馅，放少许蔓越莓干。2、在面包上刷一层黄油是为了使成品不粘在一起... 阅36 转2 评0 公众公开 14-07-07 20:08 |
栗子小花面包的做法1 将除了黄油以外的面团材料混合揉至面团光滑，加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段，收圆入盆盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。发酵好的面团将面团排气后，分割成30克每份，揉圆盖上保鲜膜，室温下醒发15分钟。将醒发好的面团擀成椭圆形，翻面后刷上一层熔化的黄油，挤上栗子馅，放少许蔓越莓干。6 都说送人玫瑰，手留余香，我... 阅33 转2 评0 公众公开 14-06-18 13:59 |
葡萄干司康（酵母版）的做法大全健康功效。葡萄干用清水浸泡片刻，然后滤去清水，并用厨房纸巾吸干葡萄干表面的水分。面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里。用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起。用手揉成光滑的面团。将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来，再揉成圆形。重新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干。把圆形面团放入碗里，放... 阅44 转0 评0 公众公开 14-05-04 21:50 |
【软绵绵夹馅酸奶小面包】面包机版。松下面包机SD-P103试用报告第6发——软绵绵夹馅酸奶小面包。使用程序：10 饺子皮面团（重复3次） + 8 面包面团。利用面包机揉面，整形的时候也不需要太在意什么技巧，没有太多面包经验的同学也能上手的。低筋面粉 50克。6、然后选择面包面团模式，在其他面包机里可能是叫“发面团”模式；7、在面包面团模式... 阅207 转3 评0 公众公开 14-04-21 21:01 |
奶酥面包。4、奶酥糊装裱花袋中挤在面包上。2、刚烤好的奶酥表皮香甜酥脆，但是在室温下久放后会融化。3、原方中先刷一层全蛋液，再挤奶酥糊，我忘了刷蛋液了，所以表皮不亮。6、刚烤好的奶酥表皮香甜酥脆，半夜12点面包出炉，我还忍不住揪了点奶酥表皮吃，酥脆香甜，奶香味十足，味道很棒！8、原方是先刷一层全蛋液，再挤奶酥糊，但是我挤完奶... 阅24 转0 评0 公众公开 14-03-18 18:38 |
果干辫子面包。1、除黄油和果仁（山核桃碎和蔓越莓干）外，所有原料放厨师机里面，打开揉面程度开始揉面，揉匀至稍具延展性，加入黄油揉至可拉出透明薄膜。2、盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大，把果干切碎粒，把果干放入发好的面团里面，揉均匀。搓成长条，三根一组，编成一根辫子。5、排入烤盘，放温暖处进行发酵，发至两倍以上大，刷蛋液，烤... 阅35 转0 评0 公众公开 14-02-12 15:21 |
中种材料：高筋面粉150克、酵母4克、白糖15克、牛奶70克 淡奶油80克。主面团材料：高筋面粉90克、低筋面粉60克、白糖35克、盐4克、牛奶72克、黄油28克。1、准备好材料，将中种材料倒入面包桶，装到烤箱中。4、将主面团原料和发酵好的中种混合均匀。7、放回烤箱，烤箱内放入一杯热水，选择发酵功能，发酵至2.5倍大，刷上蜂蜜、鸡蛋液。 阅83 转0 评0 公众公开 14-02-12 15:10 |
