中种材料：高筋面粉150克、酵母4克、白糖15克、牛奶70克 淡奶油80克
主面团材料：高筋面粉90克、低筋面粉60克、白糖35克、盐4克、牛奶72克、黄油28克
表面饰料：鸡蛋液、蜂蜜水(1：1)
1、准备好材料，将中种材料倒入面包桶，装到烤箱中
2、选择和面菜单，搅拌混匀即可，因为比较湿，不是十分成型的
3、覆盖湿的干净的厨房布发酵至两三倍大
4、将主面团原料和发酵好的中种混合均匀
5、揉至面筋扩展即可，如果是要做吐司，需要揉至完全阶段
6、取出面团分割成12等份，滚圆，排入烤盘中（如果时间充足，发酵多一次面包更柔软）
7、放回烤箱，烤箱内放入一杯热水，选择发酵功能，发酵至2.5倍大，刷上蜂蜜、鸡蛋液
8、预热180度，中层15分钟即可
