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研究显示，茶叶中含有700多种化合物，其中茶多酚、茶多糖、生物碱、茶氨酸等可在人体内发挥重要的保健作用。茶叶中有一种名叫EGCG的儿茶素，是茶多酚中最有效的活性成分。这是因为红茶富含茶红素、茶黄素，可以保护血管内皮免受自由基损伤，让血管保持光滑和弹性；而且浓茶含较高的氟，而肾脏是氟的主要排泄器官，当机体摄入过量氟超过肾的排泄... 阅4 转0 评0 公众公开 23-07-10 21:33 |
食用油中的营养物质主要有2种：各种营养成分（如维生素 E、谷维素、类胡萝卜素等）和脂肪酸，其中的脂肪酸便是我们摄入的主要成分。因此，从营养角度来看，最好选择不饱和脂肪酸含量高的，而饱和脂肪酸较低的食用油。常见的油如茶籽油、橄榄油、菜籽油的不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸的64%-85%，亚麻籽油、大豆油、玉米油中的亚油酸等多不饱和脂... 阅1 转0 评0 公众公开 23-06-27 21:11 |
与超加工食品摄入占比（超加工食品摄入量/食物总摄入量）<4.7%的心血管疾病患者相比，超加工食品摄入占比≥11.3%的患者，全因死亡、心血管死亡风险分别升高38%、65%。而上述王耀刚教授团队的研究还表明，用低加工食品替代超加工食品，可以降低痴呆风险——用5%的低加工食物代替等比例的超加工食物时，全因痴呆和血管性痴呆症的风险分别降低1... 阅4 转0 评0 公众公开 23-06-27 21:08 |
揪出加工肉中的致癌元凶1加工肉致癌，主要是因为亚硝胺。长期过多食用加工肉。饮食中，加工肉无处不在，比如：火锅里的牛肉丸、午餐肉、培根、虾丸等等这些火锅中常见的食材，就属于加工肉范畴，长期过多食用的话可能会产生多种危害。冷冻保存肉类食物，减少高温烹饪的时间和食用高温烹饪肉类的频率，有助于减少亚硝胺的摄入量。大家可以将腌肉... 阅9 转0 评0 公众公开 22-12-14 21:36 |
器官最怕的致癌吃法，癌症可能是你亲口“喂”出来的。本文邀请权威专家，总结各器官最怕的致癌吃法，教你把癌症防在门牙外。研究表明，发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素(如黄曲霉毒素)，对肝脏的伤害最大，极易诱发肝癌。最后想提醒大家的是，高糖、高能量的饮食模式还会加大食管癌、胰腺癌、胆囊癌、子宫内膜癌、肾癌等多种... 阅2 转0 评0 公众公开 20-04-16 17:14 |
吃烧烤可能致癌，吃腌菜可能致癌，吃咸鱼也可能致癌……但不一定知道的是，吃没烤焦的猪牛羊肉也可能致癌，喝太烫的茶饮也可能致癌，甚至连熬夜都致癌！2A 类：对人类致癌证据还比较少，但有较强的证据显示对人体有相似的致癌机制。2B 类：致癌可能性比较低，致癌机制证据还比较少。还有香烟烟草可能导致肺癌，吃盐太多可能导致胃癌，吃槟榔太... 阅1 转自鹿文康金 公众公开 18-07-23 17:47 |
饮料瓶底部致命的秘密（你们一定要看！！）饮料瓶底部致命的秘密（你们一定要看！！）2010-04-23 20:23:18特地去超市把所有饮料的瓶底全部看了一遍，只有大桶的农夫山泉不透明的桶是写着2，其他不管再怎么漂亮的瓶子全部是1，为了大家的健康，我特别转载了这篇文章， 希望大家相互转载，让更多的人知道这个隐患，大家健康地生活！ＰＥ 聚乙烯 ... 阅1 转自网文抄手 公众公开 17-09-26 00:29 |
苯并芘是一种常见高活性间接致癌物，它不具有直接致癌性，而油料经过长期加热后有可能产生苯并芘，我们吃的烤肉在加热时也有可能会产生苯并芘。多次使用的高温植物油、油炸过火、爆炒的食品都会产生苯并芘，焦糊的鱼肉类食品，苯并芘含量比普通食物的要增加10-20倍，同时还有杂环胺、丙烯酰胺等其他致癌物、疑似致癌物“济济一堂”。附着于锅表... 阅15 转0 评0 公众公开 17-06-16 09:16 |
十大垃圾食品世界十大垃圾食品十大对身体最有害食品：1松花蛋(含铅）2臭豆腐(损五脏之气)3味精（更不能加温； 阅1 转自晨曦yyy 公众公开 17-04-21 15:21 |
市场上的这几种菜是致癌元凶，还是别买了，尤其后两种。绿叶菜中含有丰富的膳食纤维，能控制体重是非常重要的，同时膳食纤维能延缓血糖上升和降低血胆固醇的作用，所以蔬菜是每天都应该吃的，但是这几种蔬菜还是尽量别买回家了。无根的豆芽也别买回家，因为有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中... 阅1 转自Andong6263 公众公开 17-04-17 23:54 |
