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牛羊肉这样炒，简单方便又正宗。辣椒炒牛肉。辣滋滋香喷喷的炒牛肉，香辣入味，下饭的必备菜。葱爆羊肉。选用羊腿肉，香脆但是又有点嚼头，肉质细嫩，高蛋白低脂肪，能补虚调理身体，鲜香不膻。 阅18 转1 评0 公众公开 23-02-26 19:03 |
深受食客追捧的牛腱子肉入菜，每一道都让人回味无穷。牛腱子肉是膝关节往上大腿上的肉，注意不包括牛屁股上的部分， 也就是牛的前后腿肉，前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形，适于炖、焖、酱等。【土豆球XO酱金钱腱配野米酥】2.空心土豆球的制作方法：土豆去皮切成薄片，两片土豆的中间涂抹生粉一层粘合在一起，将空心土豆片用七成热... 阅136 转0 评0 公众公开 20-11-16 19:29 |
制法：羊排洗净血水，加入十三香腌肉料、蔬菜汁腌制24小时捞出待用、羊肉卤水中加入麦芽酚，放入羊排、用纱布包好的干麦仁，小火卤30分钟捞出麦仁，再卤30分钟捞出羊排、将羊排放入八成热的油中锅离火浸炸2分钟至酥香斩成条装入盘中、麦仁拍粉入五成热油中火炸1分钟捞出控油。羊排卤完后要放入烤箱中微火烤3分钟将羊排中的大部分水分烤出来，这... 阅28 转2 评0 公众公开 18-11-30 19:14 |
酱牛肉的做法大全。酱牛肉一种菜名，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。酱牛肉的做法精选。 阅81 转11 评0 公众公开 18-10-12 06:59 |
美味肥牛的七大吃法，下饭菜必备！肥牛是美味且营养丰富的食物，能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙等，肥牛用来下火锅吃非常美味，深受大众的喜爱。食材：肥牛片250克、金针菇300克、豆瓣酱1匙、葱花适量、蒜蓉适量、盐少许.4.放入金针菇，煮开后加入肥牛片。5.捞出放入汤碗垫底，然后在放入焯过水的肥牛卷，捞出放入汤碗上部，原汤倒入汤碗中。... 阅165 转3 评0 公众公开 17-08-25 18:24 |
五道名店牛肉类菜品。2、加入拍过的生蒜(不用剥皮)，放入新鲜百里香，稍微腌制后放入烤箱中烤制20-30分钟(根据牛肉的大小和厚薄)。4、将蛋黄、白醋、花生酱、奶油不断搅拌，做成牛肉的蘸酱放入切片的牛肉旁边上桌即可。4、将腌制后的小牛肉放入熬煮的高汤中，在不高于100度小火中低温慢火煨制5、分钟，浸放在锅中。牛肉、羊肚菌、勃艮第红酒、... 阅75 转5 评0 公众公开 17-04-02 19:24 |
5.将切成和牛肉一样大的萝卜块放入到牛肉里加盐炖至萝卜软烂；3.炒锅中注入油，大火加热至4成热，调成中小火放入牛肉划散，待牛肉变色盛出备用。4.炒锅中留底油，大火加热至5成热，放入洋葱翻炒，洋葱变色后放入牛肉和孜然翻炒片刻，调入盐即可出锅。3.锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入少许美极鲜酱... 阅47 转4 评0 公众公开 17-02-08 07:06 |
材料： 一斤牛腩，切成5厘米左右厚片、牛肉腌料（1大汤匙玉米淀粉、1茶匙油、?茶匙盐）、番茄酱2汤匙、2汤匙淡酱油、1?茶匙糖、?茶匙芝麻油、白胡椒粉、3汤匙油、2薄片鲜姜、1瓣大蒜，切碎、葱少许，切片、大葱少许、4到5个大西红柿、1大汤匙绍兴酒、?汤匙生粉。材料：菜籽油、2个中等洋葱，切成薄片、半斤牛肉薄片、2茶匙糖、2汤匙料酒、2大汤... 阅46 转7 评0 公众公开 17-01-09 18:22 |
羊排做法大全，嗨起来萝卜煲羊排。萝卜煲羊排 羊排 萝卜 羊孜然羊排。2.汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。孜然羊排 孜然 羊排 羊香辣羊排。香辣羊排 羊排 香辣 羊粉丝羊排汤。... 阅51 转4 评0 公众公开 16-12-28 19:24 |
萝卜 牛杂 牛酱卤牛肚。熟牛肚半斤，红辣椒30根，野山椒20根，水芹菜1棵，生抽1勺，精盐2克，鸡精2克，湿淀粉10克，八角2粒，鸡汤1小碗，香油适量。1.将熟牛肚切成丝、红辣椒、野山椒（如怕辣野山椒可不切）切成小块、芹菜切成段备用。3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤... 阅36 转4 评0 公众公开 16-12-28 18:58 |
