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同样是醋，白醋、陈醋、米醋有何区别？而最常见的醋的类别有香醋、米醋、白醋、陈醋，但每种类型的醋的功效和用途都是不一样的，如果不太明白各个醋的区别和用法,用错了地方,会影响菜品的味道。陈醋从字面理解就是“陈年老醋”，它是以高粱为原料，由于其制作过程比较复杂，要将高粱发酵一年以上的，所以酸味浓郁，醋味醇厚，而且后劲绵长，并... 阅95 转2 评1 公众公开 20-11-12 22:55 |
教你炖鸡汤的正确方法，汤浓味儿鲜，不油腻。多数人自己在家里边儿炖鸡汤的时候，就直接将鸡肉放入锅中开始炖了，其实这个方法是错误的，我们还需要注意一些比较细节性的东西，这样才能够炖出一锅香浓美味又好喝的鸡汤。第三点，继续将鸡肉放入砂锅里面，开始炖煮，炖煮过程中加入切好的大葱段和生姜片，再将大火转成小火，开始炖煮一个半小时... 阅72 转3 评0 公众公开 20-11-03 23:05 |
2，锅里加入色拉油烧热，放入培根炒出油倒入紫洋葱，胡萝卜粒，青豆，玉米粒，翻炒均匀加入鸡蛋液，倒入米饭，翻炒均匀，让蛋液包裹米饭，加入白胡椒粉，咖喱粉，姜黄粉，食用盐，翻炒均匀，倒入小葱花，翻炒均匀即可技术要领1，米用长粒香米，米饭蒸的时候稍硬点，放冰箱里冻一下，更好。 阅25 转0 评0 公众公开 20-11-03 22:06 |
1斤黄豆8斤水，教你在家自制豆腐，方法简单易学，好吃又健康。传统豆腐有南北豆腐之分，主要因为制作的时候添加的凝固剂不同。所以一直以来，对卤水做的豆腐就是特别心仪，但是现在发现越来越难吃到那种浓浓的卤水豆腐的味道了。3、把做豆腐用的石磨、豆腐盒子、纱布、卤水、接豆浆的盆等都准备好。3、倒卤水点豆腐时，锅里豆浆的温度不要凉了... 阅237 转5 评0 公众公开 20-11-03 21:18 |
带鱼下锅煎之前，只需做好这1步，鱼肉完整不碎酥脆好吃。铺头村的王素红外婆，对于做糖醋带鱼这道菜很有心得，因为自己的老伴很爱吃这道菜，几十年下来，王外婆在不知不觉中练就了一手做带鱼的绝活。2. 带鱼洗净后，用刀切成菱形的鱼块，长度比带鱼的宽度长一点即可。新手在做带鱼时常常遇到的困扰就是带鱼肉容易碎，保持带鱼肉不碎的办法除了... 阅37 转0 评0 公众公开 20-10-29 12:56 |
而很多人做豆浆时，都是直接将黄豆浸泡好，然后打成浆，其实这种做法我是最不提倡的，不提倡的原因有两个，第一是这样做出来的豆浆喝着肯定不香不浓，第二是这样做出来的豆浆营养价值不是很高，会白白浪费一半的黄豆。1、做豆浆时，我们需要将黄豆放入到锅中煮20分钟左右，这样可以将黄豆煮熟，而煮熟的黄豆非常软，这样我们在搅拌黄豆时，搅拌... 阅89 转4 评0 公众公开 20-10-16 00:43 |
