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咖喱炒饭 用料 米饭300克，紫洋葱40克，鸡蛋1个，青豆10克，玉米粒20克，胡萝卜20克，培根1片，食用盐4克，咖喱粉1克，白胡椒粉0.5克，姜黄粉0.2克，小葱20克，色拉油50克。 制作流程 1，将紫洋葱切粒，培根切粒，小葱切葱花，胡萝卜切粒，玉米粒，青豆锅里焯水捞出，鸡蛋打散。 2，锅里加入色拉油烧热，放入培根炒出油倒入紫洋葱，胡萝卜粒，青豆，玉米粒，翻炒均匀加入鸡蛋液，倒入米饭，翻炒均匀，让蛋液包裹米饭，加入白胡椒粉，咖喱粉，姜黄粉，食用盐，翻炒均匀，倒入小葱花，翻炒均匀即可 技术要领 1，米用长粒香米，米饭蒸的时候稍硬点，放冰箱里冻一下，更好。 2，配菜可以根据个人喜好加一些自己喜好的。 |
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