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你可以吃麦芽糖，因为麦芽糖的甜度要低得多。麦芽糖是麦芽加粮食一起发酵做成的。麦芽糖和红糖都是温性的，但红糖暖血，麦芽糖暖脾胃，所以小孩子不宜多吃红糖，倒是可以吃些麦芽糖。除了成罐的麦芽糖，现在商店里一般能买到的只有用麦芽糖制作的糖瓜，也就是关东糖，还有上面撒了芝麻的那种一片片的芝麻糖，这两种都特别硬。其实，最好的麦芽... 阅735 转131 评0 公众公开 12-10-27 14:02 |
[精]家中特效调味小药箱(9) 在白糖、红糖和冰糖这三种我们常用的糖中，如果你用同样的量，红糖的糖分是最少的，因为它是初榨出来的糖，含糖量只有95％，剩下的是矿物质和维生素。所以，红糖不仅仅是一个调味品，好的红糖是可以直接当零食吃的，而白糖就不可以了。日常生活里，你完全可以考虑在烹调饮食时尽量用红糖来代替白糖，这样就可以让家里人有更多的机会吃到红糖。... 阅522 转115 评0 公众公开 12-10-27 14:00 |
我们生活中常吃到的糖有三种：白糖、红糖和冰糖。她说：“我用了你说的生姜、葱白、陈皮呀！后来我婆婆说，咱们孩子生病了，得用点儿高级的糖。红糖不好，我们加点儿冰糖吧。而且，婆婆还想着，哎呦，我这孙子生病了，很心疼嘛，多用点儿糖，于是就加了一大块冰糖。”这不就是增加个甜味吗，我不想吃糖就不加了，或者是我家里有什么糖我加什么... 阅367 转94 评0 公众公开 12-10-27 13:59 |
而菜籽油最大的优点，就是它入肝经，有保肝的作用。菜籽油也有同样的作用，血脂高的人、肥胖的人，吃菜籽油可以降脂减肥。菜籽油有消炎的作用。菜籽油有一种特殊的气味，南方叫“青气味”，有些人不习惯这种味道，怎么办呢？凉水遇到热油，顿时爆出一阵青烟，菜籽油的“青气味”和油里的毒素随着这股烟就挥发掉了。这个小诀窍非常简单实用，不... 阅402 转94 评0 公众公开 12-10-27 13:58 |
[精]家中特效调味小药箱(5) 虽然花椒可以帮助女性祛寒湿，但是要注意：如果产妇是用母乳喂养宝宝，不能吃花椒，花椒有回奶的作用。很多人都不知道，我们平时吃的花椒其实是花椒果实的外皮，花椒果实里边还有花椒籽。花椒籽放到菜里会影响菜的味道，所以好的花椒应该是裂口的，方便去除花椒籽。花椒是祛湿气的，而花椒籽祛湿的作用更强。还有一种是花椒芽，也就是花椒树春... 阅635 转126 评0 公众公开 12-10-27 08:04 |
[精]家中特效调味小药箱(4) 其实，古时候花椒不仅是川菜的调料，全国人民都在吃花椒，连做个馄饨都要往馅里边加花椒，认为这样才够鲜。进补过头湿气重，花椒入菜可化解。有些朋友不习惯吃花椒，一看见菜里有花椒就不愿意动筷子，怕一不小心吃到一粒花椒，麻得受不了。对于北方的朋友来说，要想用花椒去湿气，还有一个好方法，就是用花椒水来泡脚。做菜的时候，如果是整粒... 阅712 转130 评0 公众公开 12-10-26 07:25 |
[精]家中特效调味小药箱(3) 紫皮的蒜是独头蒜，它是不分瓣的，一头蒜就是一整个。说到紫皮蒜，其实它是真正源自中国的蒜。为什么我们现在把蒜叫做大蒜呢？妈妈说，蒜一般在每年农历的八月份种为好，所以叫七葱八蒜。蒜和葱在植物学上都归于葱属，它们是一家人，葱能通鼻塞，蒜也能。不仅蚊子怕蒜味，虫子都怕蒜，因此大蒜还可以用来避虫。腊八蒜是酸甜味儿的，我们家还有... 阅737 转122 评0 公众公开 12-10-26 07:24 |
[精]家中特效调味小药箱(2) 制作葱油的方法： 1.买一块猪板油，切碎，把大葱的葱叶切成小段；3.猪油全部熬出来后，把油渣和葱叶捞出来，葱油就熬好了。猪板油和葱的比例是1∶1，这样熬出来的油，葱味最浓。生葱是通气的，气虚的人不能多吃生葱。葱涕能保护鼻黏膜。特别有意思的是，葱的汁液叫做葱涕，而它的功效正好跟鼻涕的作用有些像。葱保存一短时间后，如果能取到的葱... 阅555 转134 评0 公众公开 12-10-26 07:24 |
[精]家中特效调味小药箱(1) 如果小孩不愿意吃葱须，让他闻一下葱须的味道，也有一点通鼻塞的作用。因为我们是要用葱姜的发散性来驱走风寒，所以，这个水煮的时间不可以太长，否则，葱姜的有效成分就会挥发掉了。首先，把面粉撒在葱须上，轻轻搓一搓，然后抓住葱叶的部分，把葱须放进水盆里，转着圈搅动。超市卖的大葱，往往把葱叶给整整齐齐地切掉了，就留下一截绿色的葱... 阅788 转134 评0 公众公开 12-10-26 07:24 |
要让脾变得更强壮，就可以吃动物的脾脏，例如猪的脾脏、牛的脾脏。北方人把它叫作沙肝，广东人称为横俐，在南方有些地方则把猪脾称为连贴，把牛的脾脏称为牛连贴。猪脾、牛脾不仅对患有胃炎、肠炎的人有保健作用，还能调理由于消化失调导致的慢性腹泻。在这个方子里，大枣、陈皮对肝和脾都有调理的作用。大枣养肝血，陈皮排肝毒；大枣养脾之气... 阅593 转51 评0 公众公开 12-10-25 07:57 |
