| 共 31 篇文章 |
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材料分量：8个#咖喱酱#土豆丁 200g / 胡萝卜 50g / 色拉油 5g肉沫 100g / 咖喱粉 10g / 红酒 200ml椰浆 100g / 淡奶油 50g / 咖喱块 100g#老面#高筋面粉 65g / 清水 42g干酵母 0.5g / 盐 0.5g#主面团#老面 全部 / 高筋面粉 175g / 牛奶 105g蛋液 20g / 奶粉 17g / 细砂糖 35g耐高糖干酵母 3g / 黄油 25g / 盐 3g#装饰#面包糠 适量 / 清水 少许.... 阅7 转0 评0 公众公开 22-03-24 10:07 |
本想解馋，做个椰蓉大吐司，儿子却让我做小个的椰蓉面包，还要求我做个爱心出来，这要求有点高，但还是决定小试牛刀，三下五除二便操练了起来，结果做成了“四不像”，离爱心差得太远了，不过还好，味道超赞，虽然形态不太好看，吃着却好吃极了，暄软香甜，咬一口，满嘴的椰香，儿子吃得无比美味，看来只要吃着好吃，把要求我做的爱心都给忘了... 阅62 转1 评0 公众公开 20-07-16 20:19 |
夏天别总吃馒头，给孩子换个口味，不油腻不上火，能量满满一整天.今天悦悦给大家分享一道夏天孩子最爱吃的早餐，它就是汉堡，以前悦悦总觉得汉堡应该挺难做的吧，一直不敢尝试，孩子想吃了就只是在外面给他们买，通常我们在外面买到的汉堡中间那层馅料往往都会裹上面包糠用油炸，那样子无形当中就把食材的热量增高了好几个百分比。结语：天热，... 阅72 转1 评0 公众公开 20-07-04 20:59 |
【材料】：土豆 2个、黑椒粉 适量、盐 半茶匙、油 1汤匙。【材料】：核桃 适量、白糖 半碗、3、锅内放入多些油，烧至8成热后放入核桃，调到最小火慢慢炸，炸到核桃颜色变金黄变深即可捞起，不要炸糊了；4、炒脆的紫菜加入熟芝麻、一点糖、盐，炒均匀后就可以出锅了，不吃的时候要密封好，要不会回潮，紫菜就不脆了。4、油八分热时放入花生后小... 阅49 转0 评0 公众公开 20-05-30 20:58 |
一个电饭煲，就可以变出：电饭煲蛋糕，电饭煲焗鸡，可乐鸡翅，电饭煲沙姜鸡，电饭煲煎饺...等等，咸甜鲜香，各个口味都囊括其中。电饭锅美食之汤类。4、把鸡蛋放入电饭锅，加水（没过鸡蛋的水量），加生抽、老抽、盐，味精，红茶包，八角（茴香），桂皮，咸淡根据自己煮的鸡蛋量和口味自己调整，按煲汤键开始煮茶叶蛋（差不多1小时）。2小时候... 阅453 转24 评0 公众公开 20-05-17 16:23 |
外面卖的火腿肠太多添加剂，自己动手做给孩子吃，鲜嫩美味又健康。主料选择的是无刺的龙利鱼和虾仁，高蛋白低脂肪，营养丰富又鲜美，辅料是土豆和胡萝卜两种蔬菜，另外还加入了甜嫩的玉米粒。所需食材：龙利鱼250克 虾仁50克 土豆20克 胡萝卜20克 甜玉米粒60克 玉米淀粉20克 鸡蛋1个 盐少许 胡椒粉少许 食用油2汤匙。3.把龙利鱼、胡萝卜、土豆... 阅48 转6 评0 公众公开 20-04-27 13:45 |
干货丨掌握了这些，你才算真的懂烘焙！（点击图片查看）- 中筋低筋高筋面粉，有什么区别？（点击图片查看）-奶油打发小技巧-不会打发奶油？（点击图片查看）-做面包需要注意什么（上下篇）-新手老手都可以看看！（点击图片查看上篇）（点击图片查看下篇）-戚风制作全攻略-轻松做出不开裂、不塌腰、不回缩的戚风蛋糕（点击图片查看）（点击图片... 阅58 转1 评0 公众公开 20-04-13 12:31 |
2个鸡蛋，1碗面粉，教你在家自己做老式鸡蛋糕，再也不用买了。老式鸡蛋糕，表皮香脆，内里柔软，一直深受人们的喜爱。还记得小时候，妈妈经常会从家里拿上鸡蛋和面粉，去加工蛋糕的店里，加工鸡蛋糕吃。那个味道烘焙君到现在都忘不了，刚出炉的鸡蛋糕有着浓浓的蛋香味，香香软软的，是当时难得的美味。老式蜂蜜鸡蛋糕。鸡蛋2个（115克） 白砂糖... 阅121 转15 评0 公众公开 20-04-05 13:40 |
做蛋糕过筛面粉时，经常会不小心将面粉筛在盆外，只要提前在操作台上垫一张大白纸或烘焙垫，筛完面粉后将白纸或烘焙垫对折拿起，将不小心筛出来的面粉倒回盆中，就可以减少食材量的损耗，让克数更接近精准。最简单的方式就是用手攥一把面粉再将手松开，面粉立刻散开则面粉湿度越小，如有明显攥过的形状则面粉湿越度大，这样我们就可以根据面粉... 阅1 转自xwl340xwl 公众公开 20-03-12 18:44 |
全麦面包的15种做法，一款低卡低热又营养的健康面包。1、牛奶和蛋液放入面包桶内，放入面包粉、全麦面粉，一角放糖、一角放盐，中间放酵母。高筋面粉200g、全麦粉70g、细砂糖20g、盐1/2小勺、肉桂粉1/2小勺、鸡蛋1个、速发酵母粉4g、牛奶70g、无盐黄油15g、牛奶100g、高筋面粉20g、葡萄干100g、核桃仁60g、黄油适量、肉桂粉1大勺、砂糖3大勺。3... 阅1 转自欣然书斋 公众公开 20-03-06 19:00 |
