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酸菜鱼做法详细介绍，不用去酒店也能吃上正宗酸菜鱼了。草鱼一条2斤左右，鱼酸菜1袋，蒜1头，泡椒（野山椒）5个，花椒，姜，干红椒，白芝麻，小葱，鸡精，盐，生粉，料酒，油各适量，白开水一壶。把酸菜捞出挤干水分。抓匀后的鱼骨鱼片中再倒入生粉抓匀（在炒酸菜的同时进行哦，可以一手炒菜一手抓鱼片）在煮开的汤锅里放入鸡精，然后把鱼片摊... 阅194 转33 评0 公众公开 18-01-10 04:45 |
想自己在家做西湖醋鱼，需要注意哪些细节？赞美杭州菜，非提西湖醋鱼不可。此菜并不难做，把整条草鱼水里汆了，取鱼汁和糖醋勾成薄芡，淋在鱼身上罢了，又有什么诀窍？像“楼外楼”这样的名店，从早到晚，永远爆满，一天下来，卖掉上千条醋鱼不在话下，那么多鱼，当然不可能再养在西湖中。大家看过梁实秋先生《雅舍谈吃》的“醋溜鱼”一节，旧... 阅128 转0 评0 公众公开 17-08-15 11:57 |
大厨师教你如何做：锡纸鲈鱼。做锡纸鲈鱼所需食材：主料：鲈鱼一条，胡萝卜100g，青椒100g，番茄酱适量，洋葱1个，淀粉少许，水少许，蚝油适量，白醋一勺，酱油适量，糖适量，油适量。锡纸鲈鱼的做法步骤：1. 鲈鱼抹上点盐拍粉煎炸。6. 放上鲈鱼。浇到鲈鱼身上。7. 锡纸包好，入烤箱200度上下火20分钟。8. 香喷喷的锡纸鲈鱼就做好啦～温馨提示： 阅574 转1 评0 公众公开 17-08-03 10:43 |
原来喜宴上的糖醋鱼就是这样的方法做出来的，终于学会了。大家好，为大家带来了糖醋鲤鱼的做法，分享给大家希望大家都能学会。我们调一下面糊，加入半碗的面粉，食用油、水。搅拌成比酸奶要稠的面糊。把鱼放入里面，均匀的裹上面糊。锅里加入少许的油，下入一大勺的番茄酱、白醋、半勺的糖、少许的盐。我们把做好的糖醋汁，浇在鱼身上，撒上点... 阅151 转2 评0 公众公开 17-07-17 20:01 |
所有鱼类中营养价值最高的一种鱼，要怎么做才好吃呢？昨天去逛超市，经过水产区，看到一种鱼，叫鲟龙鱼，鱼应该有一斤多吧。真的是孤陋寡闻了，还没吃过这种鱼呢，百度了一下，想不到这种鱼是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼。这鱼肉质鲜嫩，用蒸更能体现出它本家的价值，就来个蒜蓉豆鼓蒸鲟龙鱼吧。这种鱼骨头都是脆的，鱼肉非常鲜嫩多汁，豆... 阅81 转0 评0 公众公开 17-07-09 11:18 |
又嫩又滑的家常水煮鱼片，味道不输外面的高档饭店。6.锅内热油爆香姜蒜片后加入豆瓣酱，放入鱼头和鱼骨，翻炒均匀，再倒入适量清水，水煮开后加入酱油，盐，少许白糖，胡椒粉让它继续煮10分钟。7.将煮好的鱼骨块捞出，盛放在装有豆芽的大碗中，再下入腌好的鱼片，待几秒钟后用筷子拔散，水开鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里，另将锅烧... 阅162 转19 评0 公众公开 17-07-06 12:42 |
