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膳食纤维主要是指植物性食物中人体消化酶难以分解和吸收的纤维素，它对控制血糖有三个作用。膳食纤维遇水膨胀能增加食物的体积，增强饱腹感；给糖尿病人推荐3类高纤维食物，可以经常食用补充膳食纤维。麦麸主要是小麦麦麸和燕麦麦麸，膳食纤维含量达到30—40%，缺点是口感不好，可以搭配其他食物食用。蛋白质消化吸收时间长达3—4个小时，热量... 阅1 转0 评0 公众公开 24-04-14 12:49 |
【健康】一周“抗炎食谱”，10分钟就能备好！2023年，中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会、中国营养学会社区营养与健康管理分会、中国营养学会临床营养分会联合发布《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》，共识指出，身体慢性低度炎症状态是诱发肿瘤的机制之一。主食是紫米馒头以及杂蔬丁中的甜玉米粒和豌豆，其中紫米富含的花青素是抗炎的，也可以替换... 阅1 转0 评0 公众公开 24-01-22 19:40 |
尤其是腐竹、豆腐干这类豆制品，减少了含水量，它的蛋白质和钙含量却大大提升，是隐藏在豆腐中的“补钙王”。奶酪的蛋白质含量也相当丰富，就连号称“高蛋白”的鸡蛋，蛋白质含量也仅仅只有奶酪的一半，可见奶酪的营养之丰富。绿叶菜的钙含量也相当可观，而且是颜色越绿的蔬菜，钙含量就越丰富，比如芥蓝、荠菜、苋菜、茴香、油菜薹，钙含量比... 阅4 转0 评0 公众公开 24-01-22 19:40 |
科学饮食，让你活到100岁的长寿秘诀！在中医的理论中，饮食调理是养生延年的重要手段。中医认为，饮食是人体生命活动的基础，是维持生命活动和健康的重要因素。因此，科学的饮食调理应遵循“五味调和，荤素搭配”的原则。科学的饮食调理是中医养生的重要一环。通过合理的饮食结构和健康的饮食习惯，我们可以提高身体素质，预防疾病，达到延年益... 阅2 转0 评0 公众公开 24-01-22 16:26 |
低升糖负荷饮食。低升糖负荷饮食与低GI饮食理念大致一样，但低升糖负荷饮食不强调单一食物的升糖指数，更关注一餐饮食的搭配。但地中海饮食推荐坚果、海鱼和初榨橄榄油的摄入，用一部分健康脂肪取代了碳水摄入量，整体来说属于碳水和脂肪摄入比例接近的一种饮食方式。例如，不少糖友第一个月选择生酮饮食（专业指导下），然后过度到低碳饮食，... 阅6 转0 评0 公众公开 23-12-14 15:29 |
糖尿病食养指南推荐：这5个低糖主食，血糖想升高都难。第二个原则：选择升糖慢的，也就是升糖指数低的主食，一般情况下全谷、杂豆等粗杂粮的升糖指数比白面、精米等细粮要低。杂豆类食物，膳食纤维含量高，升糖指数低通常低于50，属于低升糖指数的食物。玉米面饼子也非常可口，但是玉米面做熟后升糖指数会升高，为了降低玉米面饼子的升糖指数，... 阅1 转0 评0 公众公开 23-11-25 08:07 |
控制餐后高血糖这个方法最简单。餐后高血糖多是吃出来的，特别是在我国，10个餐后高血糖9个是饮食造成的。1、主食（碳水化合物）偏多；控制住主食，餐后血糖也就能控制住。主食，每含15克碳水化合物的食物则称为「1份糖类食物」，建议女性每餐糖类食物3~4份、男性每餐4~5份。蔬菜类食物不仅含糖极低，因含丰富的膳食纤维，具有延缓糖类吸收、稳... 阅1 转0 评0 公众公开 23-11-13 13:39 |
