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乌鸡的功效与作用及食用方法乌鸡。简介：乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，是一种杂食家养鸟。滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌... 阅315 转0 评0 公众公开 16-05-20 09:46 |
乌鸡洗干净坎成大块用少许白酒和拍碎的姜葱还有胡椒腌制最少20分钟后，冷水下锅等水烧开除去浮沫和葱姜渣再把鸡肉放入砂锅里，接着用纱布或者细漏勺把鸡汤过滤干净放入砂锅。把泡好的药材还有姜片4～5片、大葱段3～4根一起放入砂锅中与鸡肉一起大火烧开小火慢炖最少30～60分钟，最后出锅前放入盐和少许味精调味，枸杞和大枣放上就可以了！小碗... 阅28 转0 评0 公众公开 16-05-17 22:08 |
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化食材用料：姜洗净拍散，草果也拍散，葱洗净切段。炒锅上火，放入猪油加热， 然后放入草果爆香。放入姜块爆香。放入鸡块煸炒至水分干。倒入砂锅中，加入适量盐，大火烧沸，小火慢炖。银耳去根蒂洗净撕成小朵，把银耳和枸杞放入砂锅中炖。银耳炖软后撒出葱花即可出锅。 阅65 转1 评0 公众公开 16-05-17 22:07 |
黄芪：利水、补气、托毒姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表大葱：通阳、解毒、活血食材用料：盐菜谱做法：1.乌鸡洗净。2.配料准备好。3.将砂锅内注满水，将乌鸡放入其中。烧开，撇去浮沫。4.将黄芪片放入。5.放入葱姜。6.放入大枣。7.倒入少许料酒。小火慢炖一小时左右，放入枸杞。1、乌骨鸡最好事先飞水，撇去浮沫，省的汤汁浑浊。 阅77 转3 评0 公众公开 16-05-17 22:05 |
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料：盐适量菜谱做法：1.备好所需材料。乌鸡洗净切大块，姜切薄片。把乌鸡、姜放入炖盅.加入清水,水量约八成.取一高压锅,加入两碗清水,放入三角蒸架,蒸架脚朝上.放入炖盅,盖盖子,放灶上,开大火,锅上汽,转小火炖1小时.1小时后,关火,锅下汽后,开盖,调入适量盐,盛起,放几颗枸杞装饰一下,好看又美味. 阅23 转0 评0 公众公开 16-05-17 22:04 |
何首乌：润肠通便、滋阴、祛风红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料：鸡剁成小块，把何首乌、红枣清洗一下。把过好冷水的鸡块放到高压锅里，倒入清水（刚没过鸡块即呆）。先不盖牢高压锅盖，大火烧开后，先舀去漂在水面上的一些泡沫，再放下何首乌、红枣、姜块，倒料酒。盖严高压锅盖，等放气后转中火。 阅35 转0 评0 公众公开 16-05-17 22:03 |
椰子：补脾、益肾、通乳姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料：乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净。把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。椰子去皮后在顶端找到一个口。椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可。 阅76 转0 评0 公众公开 16-05-17 22:02 |
山药：止泻、健脾、补肺胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳食材用料：乌鸡剁块，放入凉水，待水开撇去油末，捞出备用。2.葱姜备好。3.红枣，枸杞洗净泡一会。4.胡萝卜，山药切滚刀状。5.锅里加清水，放入乌鸡，葱姜，炖45分钟。6.然后放入山药，炖15分。7.外放入胡萝卜，红枣炖5分钟。8.放入枸杞，盐，出锅，美味。 阅50 转2 评0 公众公开 16-05-17 22:01 |
花旗參8支。燒開水，花旗參沖一下水放入開水裏熬十分鐘，撈起切片備用，熬的水不要倒掉，一會可以倒入燉盅一起熬;美味的湯水，可以喝啦！1、花旗參切片使湯水味道更濃香;2、花旗參的分量不可放多，根據人數配放合適的分量，不然湯水會變的苦澀噢。 阅52 转1 评0 公众公开 16-05-17 22:00 |
乌骨鸡：补肝肾、清虚热、扩张血管白萝卜：消食积、化痰、宽中食材用料：白萝卜切片滚刀块。乌鸡洗净，斩块，准备一锅开水，将乌鸡块下入，焯5分钟后捞起，冲水沥干。将乌鸡块放入砂锅内，加入姜片，葱断，加入开水，煲1小时左右。加入白萝卜块继续煲半小时，关火前5分钟加入枸杞，放盐调味即可，喝时撒些葱花或香菜味道也不错的。 阅67 转0 评0 公众公开 16-05-17 21:59 |
