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关于他
| 共 6 篇文章 |
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不管蒸什么鱼，有种调料不能放，否则鱼肉又老又柴，腥味还很重。而为了帮助大家把蒸鱼的方法做的更好吃，我就问了一下粉丝们蒸鱼的方法，发现很多人蒸鱼的步骤都很的正确，接下来我又问了一下大家蒸鱼时所放的调料，此时我就发现了问题所在，因为不管蒸什么鱼，这种调料很多人都会放，而只要放了它，不仅鱼肉又老又柴，而且腥味还很重。 阅1 转自华民 公众公开 22-11-07 19:05 |
豉椒武昌鱼。把武昌鱼宰杀治净，装盘后加入大量的葱段和姜块，放蒸柜里蒸熟后，取出来拣去葱姜待用。净锅入油烧热，投入太和豆豉、二荆条辣椒圈、小米辣椒末、葱末、姜末、盐、味精和鸡精，炒香即成豉椒酱。把炒好的豉椒酱浇在武昌鱼上面，再淋上一点蒸鱼豉油成菜。 阅17 转0 评0 公众公开 17-04-03 17:28 |
剁椒蒸花鲢。制法：1.把花鲢鱼宰杀治净，剁成大块后纳盆，加姜、葱、盐和料酒码味。2.取大窝盘垫上水发粉丝，再将鱼块摆在上边，加啤酒、蒸鱼豉油、味精和化猪油，然后盖上剁椒酱，入笼大火蒸15分钟至熟取出，最后淋热油并撒上香菜节，即成。 阅130 转0 评0 公众公开 17-03-02 21:38 |
清蒸鱼换了个模样，就显得十分高贵。其实就是清蒸鱼换了个模样啦，也早已不是啥新鲜做法，但是不管什么时候，这绝对是一个简单好做的宴客菜，鱼可以是鲈鱼、也可以是武昌鱼或桂鱼，以经验来看，武昌鱼因为鱼身宽，成型最漂亮，但是多半还是会选择刺相对要少一些的鲈鱼，造型的话也可以随自己喜欢，摆上其他的花样。4、将2汤匙蒸鱼豉油、1汤匙料... 阅1 转自casgb2006 公众公开 17-03-01 17:40 |
6道勾魂惹火粤菜,风靡各大粤菜餐馆!【芥末豉油蒸龙脷鱼】原料：龙脷鱼肉一包，葱花少许。调料：盐、姜葱水、芥末豉油、生油各适量。1、把龙脷鱼肉解冻后，改刀成长段，放入加有盐的姜葱水里，浸泡半小时使其去腥入味。2、将浸泡过的龙脷鱼沥水，送入蒸柜大火蒸6分钟后，取出装入盛器。3、往鱼身上撒上葱花，浇上烧热的生油，淋入适量芥末豉油即... 阅39 转2 评0 公众公开 17-03-01 11:14 |
