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| 共 49 篇文章 |
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每百克鸡蛋中含有的蛋白质差不多有12克，而且鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成与人体基本相似，也就是说鸡蛋中的蛋白质很容易吸收，而且鸡蛋这个食材容易得到，人人吃得起。鸽子的优质蛋白质含量可达24%，每百克鸽子肉的蛋白质含量为24.5克，远远高于鸡蛋和牛奶。在高蛋白的食物中，除了牛奶、鸡蛋以外，诸如瑶柱、鲍鱼干、海参、牛肉、鸽子、腰果、鲳... 阅1 转0 评0 公众公开 24-03-09 19:17 |
鸡蛋的吃法多种多样，自古有之!而对于老年人来说，最有营养的莫过于将鸡蛋加工成咸蛋。说到鸡蛋的营养，相信你已经了解了很多，那么鸡蛋该怎么吃才会更有营养呢?接下来就为大家介绍鸡蛋怎么吃才能更好地吸收鸡蛋中的营养成分。对于鸡蛋而言，生鸡蛋中可能含有一些细菌，只有加热煮熟了之后才能将这些细菌消灭，而且生鸡蛋只能吸收鸡蛋营养的30%... 阅1 转自尤里蒙提 公众公开 24-02-17 10:01 |
现代研究发现，黄花菜中的锌元素十分丰富，每百克含3.99mg，锌元素对于维持中老年人群免疫力、促进大脑认知功能、预防老年人群认知障碍等都有好处。“补脑豆”——蚕豆。小贴士：酪氨酸含量最高的是蚕豆皮和出芽的部位，所以吃蚕豆的时候千万不要浪费这两个部位哦。鹌鹑蛋中的卵磷脂、脑磷脂等成分含量是鸡蛋的3-4倍！且鹌鹑蛋的胆固醇比鸡蛋、... 阅1 转0 评0 公众公开 24-01-24 16:32 |
你知道吗，中国营养学会全民营养周专家组，根据蛋白质含量和氨基酸评分，选出了“优质蛋白质十佳食物”名单，而根据其中的内容显示，牛奶的蛋白质含量是3%，位列榜单蛋白质含量的最底部。从整体来看，这个排名强调了优质蛋白质不仅仅是关于蛋白质含量的高低，更重要的是食物中蛋白质的质量，以及人体对其吸收和利用的效率，这一点特别重要，因... 阅5 转1 评0 公众公开 23-12-17 19:21 |
膳食纤维的膳食炎症指数（DII）评分较低，为-0.663/g。总脂肪的膳食炎症指数评分为0.298/g，建议脂肪摄入量不超过总能量的30%，并选择单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸：饱和脂肪酸（膳食炎症指数评分为0.432/g）和反式脂肪酸（膳食炎症指数评分为0.429/g）具有促炎潜力，需要限制其摄入。推荐不饱和脂肪酸：ω-3多... 阅1 转0 评0 公众公开 23-10-28 19:09 |
膳食纤维的膳食炎症指数（DII）评分较低，为-0.663/g。总脂肪的膳食炎症指数评分为0.298/g，建议脂肪摄入量不超过总能量的30%，并选择单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸：饱和脂肪酸（膳食炎症指数评分为0.432/g）和反式脂肪酸（膳食炎症指数评分为0.429/g）具有促炎潜力，需要限制其摄入。推荐不饱和脂肪酸：ω-3多... 阅1 转0 评0 公众公开 23-10-28 19:08 |
