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都说我拌的凉菜比别人家的好吃,却不知道我用到了神秘料油。多年前,家里来了一个朋友,那天正赶上我拌凉菜,她告诉了我一个料油的做法,并且这个料油用来拌所有凉菜都是一绝,并且不光是拌菜,炒菜快出锅时只要淋里一点味道立马提升,哎呦喂,高兴死我了,赶紧试来,果不其然,比大厨做的都好吃,这一用就是好多年。3 料油拌凉菜的用法:所有...
家常豆腐的做法厉害了我的《家常豆腐》豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆腐切成厚片 控会儿水分。过低放入少量豆油、放入豆腐煎炒。豆腐两面都煎炒成金黄色。我是把肥瘦肉分开了 先放入肥肉炼炼油。再放入主料豆腐进行翻炒。一盘家常豆腐奉献给大家。
好吃的葱油拌面的家常做法。“葱油拌面”乃是江南一带极具特色的面食之一,其特色便是熬制葱油,用文火慢慢将葱的香味熬出,然后将其浇到煮熟的面条上,再淋入酱油调味即可,食材甚少,做法简单,但并不失美味,入口葱香浓郁,咸鲜适口,不愧为特色美食!条煮熟后捞出,放入葱油、鲜酱油、少许老抽上色、喜欢的可以将炸过的香葱拌入。小贴士:1...
2、热锅下油,下姜末爆香,加入飞水后的西兰花,偶尔翻炒使其受热均匀后加入木耳继续翻炒,熟了就可以上桌啦~花菜炒木耳。食材:甜豆250克、木耳5-6朵、山药200克、葱末少许(约1大匙)、花椒20粒左右、盐1/4茶匙、香菇精1/4茶匙、橄榄油或色拉油2大匙。4、炒锅中倒入橄榄油或色拉油,5-6分热时,下葱花和花椒翻炒出香味,下刚才焯好的山药和甜...
周末在家做锅包肉,刚上桌就被抢光了!所以昨天周末在家,闲来无事,研究了一下锅包肉的做法,感觉跟糖醋里脊类似,但又不是。需要的食材:猪里脊(牛里脊)、葱、姜、醋、淀粉、料酒、白糖、食用油。3、腌制好的里脊肉在面糊里滚一圈,均匀地挂上面糊。5、锅里少许油,倒入两勺白糖,开大火,快速翻炒,糖炒成焦糖色,转中火,把葱丝和姜丝倒...
告诉大家一个做煲仔饭的技巧,入味又下饭,营养美味超级简单!5、当砂锅内的饭已经开始收干时,把斩好的腊鸭腿放入。7、接着把红萝卜丝与青笋丝焯熟,再准备一份酱汁(这份酱汁的做法:把姜蒜用油煸香,接着蘸入生抽,放蚝油,少许糖,适量清水,烧滚即可)当然,如果不想这么麻烦做酱汁的话,那就直接用蒸鱼豉油或是生抽都可以的。8、看看饭和...
小白菜别再清炒了,换个口味,老公孩子都爱吃,直喊做的太少了。小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能。以前小白菜我家都是清炒,今天做了【小白菜炖粉条】超级好吃呀!小白菜炖粉条我添加了一点肉馅,好吃的不得了,粉条吸收了汤汁的味道,筋斗Q弹。小白菜 300克 粉...
洋葱别再炒鸡蛋了,加入它一起炒,美味下饭上桌大家抢着吃!今天这道菜---杏鲍菇炒洋葱,食材只有两样,只需很简单的材料就能吃到的美味,属于上手很快的一道菜肴。一直以为杏鲍菇没有味道,结果炒完之后香气就出来了,和洋葱搭配相得益彰。1、杏鲍菇2个切片,洋葱半个,蒜2瓣切片,葱叶少许,将洋葱和杏鲍菇切好备用。3、 将切好的杏鲍菇和洋...
换个做法吃金针菇,素菜也能吃出肉滋味。我们都知道金针菇一般是用来做汤,蒸菜或者烫火锅来吃的,最多也只是炒炒吃。但是今天我却在我朋友那里涨见识了,原来金针菇还能换花样吃。1,首先准备一把金针菇。4,把金针菇洗净沥干水分,撕成小朵,撕好之后沾上一层蛋液。这样做出来的金针菇居然能够吃出肉的鲜美滋味,非常的适合待客下酒。
铁棍山药最简单的做法,小朋友的大爱,火都不用开,几秒钟一盘菜。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,故得名铁棍山药。铁棍山药又因为土质不同分为两种:垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。其中垆土铁棍山药因为地质坚瓷,黏性大,土质硬。3,饭煮好的同时山药也好了,取出来,撒上白砂糖,铁棍山药面甜软的口感加上白砂糖甜甜蜜蜜的颗粒感,小朋友特喜...
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