| 共 23 篇文章 |
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治疗颈椎头晕秘方治疗颈椎头晕秘方。 阅1 转自四面湖山 公众公开 17-04-20 08:28 |
川味新境界 〈466〉滋味口水鸡。云腿生态蕨菜。鱼香青圆。小米椒石爆小公鸡。小米肥牛。香椿苗有机桃仁。相思牛肉。鲜椒肘子。西蜀仔姜土鸡脚。泰式靓鱼肚。太婆香拐。丝瓜蒸喇叭菌。水煮鱼。双椒兔。水煮凤尾虾。三峡石爆脆肠。芹香沁人。泡菜大鲫鱼。晾杆白肉。老坎鳝鱼。辣卤鹅买嘎。苦笋马鞍鳝。酱香烤排。茶香耗牛肉。 阅58 转3 评0 公众公开 16-12-16 22:14 |
2茄子。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”（如上图）。眼睛越大，表示茄子越嫩，眼睛越小，表示茄子越老。嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。6番茄。（图中左边为粉红番茄，右边为大红番茄）需要特别指出的是，不要买青番茄... 阅9 转0 评0 公众公开 16-08-24 11:45 |
调料 盐5克，葱末、姜末、味精各2克，辣妹子酱6克，色拉油400克（约耗30克）。炸蔬菜丸子制作/北京四季香酒店 杜峰旺销理由 见过萝卜丸子、青瓜丸子，油菜丸子还是第一次见呢，说到这道菜品的由来，杜师傅说是因为店里做的几道菜都是用油菜心或是油菜比较嫩的部位，外层的一些大叶、老叶就会浪费，于是杜师傅研发了这道菜，将本来没有用处的“... 阅37 转2 评0 公众公开 16-08-24 11:43 |
3.锅内放入普通高汤1千克、红枣15克，下入盐15克、熟猪油20克、浓缩鸡汁5克，大火烧开，然后放入猪肉丸和荷包蛋，大火烧开后离火，搭配蔬菜（一开二的娃娃菜、苦苣各250克，金针菇150克）上桌。3.锅内放入色拉油50克，烧至五成热时，下入生姜末20克、大蒜子50克、青椒碎，中火翻炒至辣椒八成熟，放入盐、味精各5克调味，放入鱼头、紫苏碎10克、... 阅19 转1 评0 公众公开 16-08-24 11:43 |
8道莲藕菜，顾客超喜爱1炝拌脆藕鸟贝。1、白莲藕焯水时，加入适量白醋，可以防止藕变颜色（生铁锅焯藕易变色发乌），保持莹白爽脆。1、泡藕带（藕带即嫩藕芽，将其放入泡菜坛子腌泡5小时即成泡藕带。）切成小段，汆水；7桂花莲藕。3、用水冲洗干净莲藕孔洞，将糯米灌入莲藕孔洞中，用筷子将糯米推下去，确保每个孔洞都塞满糯米（但记得不要太使... 阅5 转1 评0 公众公开 16-08-24 11:42 |
厨师最烦做的13件事情，你经历过吗？2、厨师最烦：这个菜怎么这么咸啊？这种酸爽恐怕只有厨师感受过了，所以说厨师的辛酸只有厨师自己能够体会的！俗话说，疑人勿用，用人勿疑，既然你相信这些厨师，就该给人空间，总觉得自己比厨师更会做菜，老是爱显摆、爱指导，这反而影响厨师的心情！9、厨师最烦：有些装逼客人找理由退单，老板还让厨师照... 阅314 转0 评0 公众公开 16-08-24 11:29 |
李锦记鸡粉调味料15g，李锦记草菇老抽100g，李锦记天成一味特级鲜酱油50g，李锦记叉烧酱30g，广东米酒150g，冰糖150g，水750g.1.五花肉经由李锦记鸡粉调味料、李锦记草菇老抽、李锦记天成一味特级鲜酱油腌制，猛火煎至半熟；宫廷御制牛小排-响当当的鲜嫩御制。李锦记财神蚝油40g，李锦记辣虾鲜特级鲜酱油30g，李锦记柱侯酱50g，李锦记海鲜酱50g... 阅33 转1 评0 公众公开 16-08-22 13:50 |
退休厨师告诉你：去餐馆千万别点这些菜.其实在很多餐馆，那几条活蹦乱跳的鱼就是展示品，上桌的都是死鱼死虾。”一般的餐馆，周末的菜会比较新鲜，店家为了应对人流高峰，餐馆都会有充足的储备，但是，再精巧的计算也会有些许偏差，所以这就意味着星期一上餐馆时，食材已经放了至少两天。如果周一下餐馆的话，建议大家尽量选择那些每天长时间营... 阅1 转0 评0 公众公开 16-08-22 13:40 |
