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小米、糯小米、大黄米，有什么不同？古人把小米叫做“粟”或“稷”，糯小米是其中的糯性品种。所以，糯性的品种也分别叫做大黄米和小黄米。小米有普通小米和糯小米。糯小米也叫“小黄米”。我们测定过糯小米和大黄米的血糖指数，可高达100以上。有朋友问，市售的小米一般都不会标“糯小米”，都是标“小米”，那我们买回家，怎么才能分辨是糯，... 阅13 转0 评0 公众公开 23-06-05 13:38 |
小米、糯小米、大黄米，有什么不同？古人把小米叫做“粟”或“稷”，糯小米是其中的糯性品种。所以，糯性的品种也分别叫做大黄米和小黄米。小米有普通小米和糯小米。糯小米也叫“小黄米”。我们测定过糯小米和大黄米的血糖指数，可高达100以上。有朋友问，市售的小米一般都不会标“糯小米”，都是标“小米”，那我们买回家，怎么才能分辨是糯，... 阅134 转0 评0 公众公开 23-04-13 11:58 |
小米、糯小米、大黄米，有什么不同？古人把小米叫做“粟”或“稷”，糯小米是其中的糯性品种。所以，糯性的品种也分别叫做大黄米和小黄米。小米有普通小米和糯小米。糯小米也叫“小黄米”。我们测定过糯小米和大黄米的血糖指数，可高达100以上。有朋友问，市售的小米一般都不会标“糯小米”，都是标“小米”，那我们买回家，怎么才能分辨是糯，... 阅97 转0 评0 公众公开 23-04-13 11:57 |
如果是一个圆乎乎的地瓜，一头比一头大，一头比一头小，那就是雌性地瓜，雌性的地瓜没有雄性的地瓜甜，再加上我们的蒸煮过程中，也会出现一个问题，那就是我们这边的地瓜已经煮好了，但是另外一边的地瓜却还没有煮好，这就是为什么这个地瓜不能吃的原因。一定要挑那种两端都很尖的公地瓜，这样的地瓜更容易蒸煮，而且公地瓜比母地瓜更香甜哦。... 阅2 转0 评0 公众公开 23-03-04 10:46 |
这5种粗粮的营养功效好，食补胜过药补。薏米可达到清热排脓以及健脾补肺的功效，同时也能够镇痛和镇静，兴奋了子宫心脏以及肠管，对抗恶性肿瘤，调节了免疫系统，帮助降低血压和血糖血脂，同时也能诱发排卵。山药具有补脾养胃以及生津益肺的功效，能够防止恶性肿瘤出现扩散和转移，增强了免疫系统，调节了胃肠道功能处于正常运转状态，降低了血... 阅58 转0 评0 公众公开 22-12-31 20:17 |
豆类，不管是黄大豆、黑大豆，还是芸豆、绿豆、鹰嘴豆等，都含有多种低聚糖（棉子糖、水苏糖、毛蕊花糖等）。人不能在小肠消化吸收低聚糖和抗性淀粉，就会送到大肠里给微生物享用，然后大肠微生物会分解低聚糖，产生氢气、甲烷、二氧化碳等气体。消化弱了，一部分正常的淀粉和蛋白质也不能在小肠充分消化吸收，送进了大肠，既浪费营养素，又会... 阅27 转0 评0 公众公开 22-11-06 18:15 |
作为学院的节日福利，有校友捐赠了一批燕麦奶，我们每人领到一箱。它的标签的确是不错的，脂肪少，热量低，燕麦比例大。学生说：不就是燕麦粥加水、再加点菜籽油，打成浆吗？学生说：直接喝燕麦粥，脂肪不是更低吗。如果对牛奶没有什么不良反应，为什么非要舍弃这个营养来源，来选择更贵的所谓植物奶产品呢。大家不必彼此鄙视，好像喝这种产品... 阅4 转0 评0 公众公开 22-11-06 18:15 |
头条创作挑战赛吃粗粮有什么好处？2、粗粮中含有丰富的膳食纤维，可以吸水膨胀，增加饱腹感，吃同样多的粗粮和精白米面，粗粮的饱腹感更强，消化速度也慢。4、粗粮中的膳食纤维丰富，消化速度慢，大部分粗粮的升糖指数要小于精米白面。黄色的粗粮比如黄米、小米、玉米中含有胡萝卜素，黑豆、黑米、紫米等是黑紫色的粗粮中含有花青素，这些抗氧... 阅4 转0 评0 公众公开 22-11-06 17:39 |
燕麦和黑米的营养价值非同一般，不吃太亏了。在粗粮中，今天给朋友们推荐2种营养特别丰富的主食，堪称主食中的佼佼者——黑米和燕麦。燕麦——主食中膳食纤维含量的佼佼者。燕麦是一种营养价值非常突出的粗粮，可辅助调节血糖和血脂，很多长寿的名人如宋美龄、马寅初等都经常吃燕麦。需要注意的是，燕麦米外面的那一层皮，也就是燕麦麸，它的保... 阅13 转0 评0 公众公开 22-10-30 15:22 |
杂豆指的是绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等富含淀粉的豆子 将杂豆类杂豆指的是绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等富含淀粉的豆子。将杂豆类与谷物搭配做主食，可以实现营养互补，提高蛋白质的营养价值。而且杂豆中富含的膳食纤维和植物甾醇，对调节血脂也有帮助。膳食指南建议，一般成人每天可摄入谷薯类250～400克（生重），其中全谷物和杂豆50~1... 阅118 转2 评0 公众公开 22-07-27 13:43 |
