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| 共 24 篇文章 |
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一，枸杞丝瓜。材料：生姜、丝瓜、枸杞 调料：盐、鸡精、水淀粉 做法： 1，生姜去皮切丝，枸杞洗干净泡水，丝瓜削皮滚刀切块 2，热油锅下姜丝爆香，把丝瓜和枸杞放进，加一碗水（我就加了泡枸杞的 水）焖炒到丝瓜软熟，加适量盐。问题： 我用削刀刨丝瓜皮的时候，丝瓜因为太软，所以总容易断，不知道有什么更好的削丝瓜皮的办法，请教_________... 阅293 转14 评0 公众公开 07-08-22 19:48 |
减肥素食粥――丝瓜香菇粥。看到贝太煮擂台赛各种好吃的粥，也想自己做下，放在家的材料只有丝瓜和香菇，突发奇想做了一款素粥。香菇加入热水泡20分钟，香菇水留着待用，把香菇先切成条再切成粒。（或大火煮开，再小火煮半个小时，熄火，焖半个小时，可以省电） 4.等粥煮好再放入丝瓜、香菇、姜丝、花生油，大火煮开煮熟材料，再放入盐和鸡精。 阅710 转38 评0 公众公开 07-08-22 19:46 |
NO：0 发表于: 2006-09-24 6:45 星期日 发表主题: 【简单煮意】——咸蛋黄炒丝瓜。我要是吃丝瓜该有多好。蛋黄和丝瓜一块炒熟么，我觉得不大好炒吧，你觉得先把丝瓜抄成8成熟，在和蛋黄混合怎么样呢？转跳到: 您不能发布新主题您不能在这个论坛回复主题您不能在这个论坛编辑自己的帖子您不能在这个论坛删除自己的帖子您不能在这个论坛发... 阅460 转34 评0 公众公开 07-08-22 19:44 |
非专业人士版主。丝瓜是清火解暑的好东西，炎炎夏日，做道简单清爽又好玩的丝瓜酿豆腐。3、把豆腐泥灌入到丝瓜内。年龄: 26十二宫图: 注册时间: 2004-04-26最后登录: 2004-12-07帖子: 8来自: 秦皇岛积分: 19.doremi洗碗工。转跳到: 您不能发布新主题您不能在这个论坛回复主题您不能在这个论坛编辑自己的帖子您不能在这个论坛删除自己的帖子您... 阅82 转4 评0 公众公开 07-08-22 19:39 |
丝瓜酿豆腐。原料： 丝瓜：2根（粗一点的） 卤水豆腐：150g 高汤，盐，鸡精、葱花、姜片、水淀粉。做法： 1、丝瓜去批，切成小段儿，用挖核的工具去掉瓜芯。3、把豆腐泥灌入到丝瓜内。4、蒸锅水开后，把丝瓜放一平盘内，上火蒸5分钟，滗去汤水。将芡汁淋在蒸好的丝瓜上，撒上香芹末儿，上桌。蒸时一定不要过火，否则丝瓜不绿了，豆腐也起蜂窝了... 阅281 转18 评0 公众公开 07-08-22 19:38 |
摊蛋饼 / 蒜蓉蒸丝瓜。主材料： 广东丝瓜１条，蒜蓉２汤匙，盐和油适量。蚝油１／２汤匙，生粉１／２汤匙，生抽少许，冷开水４汤匙。做法： 1、将丝瓜去皮后斜刀切同等大小的块，起油锅炒香蒜蓉（加少许盐）后铲起备用；2、将丝瓜平铺入盘中，上面放炒香的蒜蓉，放蒸锅中蒸4-5分钟后关火；3、将调味汁倒入锅中以小火煮至浓稠后铲到丝瓜上即可._... 阅413 转33 评0 公众公开 07-08-22 19:36 |
虾酱焖丝瓜。材料：丝瓜、虾酱(偶自制滴哦）、水淀粉、盐（偶口味比较淡，没放盐，虾酱的咸味就够了）1、丝瓜削去外皮后洗净，切成转刀块，待用。2、锅置火上，倒油烧至八成热，爆香虾酱，放入丝瓜，炒匀，加盖小火焖2分钟至丝瓜变软，淋入芡汁即可。呵呵，很简单，虾酱鲜美，丝瓜清香，嗯~~，好吃_________________郊游、购物好帮手。 阅448 转14 评0 公众公开 07-08-22 19:35 |
丝瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中，两种不同的滋味不停地在烈火中翻滚着，渐渐的，丝瓜变得更加娇嫩，花蛤也随即绽开了笑脸。丝瓜 2根 花蛤 500g 大葱 1段 绍酒 1汤匙（15ml） 盐 1茶匙（5g） 油 2汤匙（30ml）丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。3. 将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变... 阅176 转10 评0 公众公开 07-08-22 19:33 |
丝瓜核桃仁。丝瓜 1根 核桃仁 100g（当年新鲜的） 蒜 1瓣 绍酒 1汤匙（15ml） 香葱 1棵 盐 1茶匙（5g） 鸡汤 50ml 水淀粉 1汤匙（15ml） 油 1汤匙（15ml）2. 将丝瓜皮轻轻用刮皮刀刮掉，再切成3cm大小的滚刀块，放入沸水汆1分钟，捞出待用。4. 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将蒜片放入爆香，随后放入剥去薄膜... 阅145 转7 评0 公众公开 07-08-22 19:32 |
主要食材: 猪肉类 菜系: 煲汤 难度: 新手 时间: 十分钟以内分钟。菜谱特色:菜谱用料:丝瓜 150g 猪里脊肉 100g 葱 1根 姜 2片 盐 1茶匙（5g） 白胡椒粉 1/2茶匙（3g） 香油 1茶匙（5ml） 高汤 1碗（250ml）菜谱做法:丝瓜洗净，去皮，切半圆片；2. 锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。3. 加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟... 阅211 转12 评0 公众公开 07-08-22 19:29 |
