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挑选时，敲其壳，声越响越好，半张口的不新鲜或已死 ◆生蠔清汤 用料: 生蠔四百八十克，葱一条，姜四块，紫菜二块，盐、麻油各一茶匙，酒一汤匙，胡椒粉少许，清水五碗 做法: (1) 开壳取出生蠔肉，用盐、生粉调匀，洗净，入沸水焯过，沥水洗净 (2) 姜切丝，葱切小粒，紫菜切小块 (3) 烧滚清水，以盐、胡椒粉调味，下生蠔再煮滚，即下紫... 阅18 转自coolwind 公众公开 10-10-03 03:21 |
藕木瓜粥的做法。木瓜,素有"百益果王"之称,李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。从养生学的角度来说，早晨空腹吃粥最好，其次是晚餐吃粥。懒得做饭的时候，煮点营养粥喝，也是一个懒人保健的好办法，以下是熬出靓粥的几个小方法－－。３.先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟，４．粥底... 阅335 转3 评0 公众公开 10-10-03 03:15 |
玉米红萝卜猪骨汤[玉米红萝卜猪骨汤] 材料：玉米两根、红萝卜两根、猪骨250克、蜜枣两粒、姜两片 做法： 1、玉米洗净后切成小段，红萝卜削皮后切成滚刀块备用。2、猪骨洗干净后放进开水锅中，焯2－3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫，这一步一定要做，因为这样煲出来的汤会更加清甜。小贴士： 1、很多广东汤中是一... 阅4723 转8 评0 公众公开 10-10-03 03:01 |
菠菜猪肝汤菠菜猪肝汤] 做法： 1、猪肝用清水浸去血水。在开水锅内烫熟，洗净血沫，放入锅内加清水，姜块，葱段，料酒，煮开后，转小火熬至汤浓。2、重新转大火，加入菠菜和泡开的枸杞子，略烧即可，使用前加盐调味。 阅416 转10 评0 公众公开 10-10-03 02:56 |
健脑补钙的鱼头豆腐汤[鱼头豆腐汤] 料：鱼头1个、鱼骨若干、嫩豆腐半盒、香菜少许、葱姜少许、黄酒1调羹、盐糖1/4调羹、橄榄油1调羹。做法： 1、鱼洗净，抹干水分。开始烧水。2、油倒入锅中，热后煎鱼。3、水大开，放入煎好的鱼，煮20分钟。4、放入豆腐煮5分钟。5、放入所有调料即可。 阅180 转8 评0 公众公开 10-10-03 02:55 |
秋季润燥食谱：太子参百合汤导读：太子参百合汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克(那天没看到有好的肉，于是用400克带肉扇骨代替了)太子参性平、味甘、微苦，补肺健脾，益气生津。百合：性甘、微寒，可润肺止咳，清心安神。因此，此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。 阅364 转10 评0 公众公开 10-10-03 02:44 |
阅189 转1 评0 公众公开 10-10-03 02:30 |
53款补汤和十大靓汤(想学煲汤的人必看） - Qzone日志。3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。大火加热后，撇去浮沫，放入香菇，大葱，姜片和花椒。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。原料： 土鸡半只（约500克）香菇20克 黄豆30克 ... 阅34 转自书中定有宝 公众公开 10-10-03 02:27 |
