| 共 14 篇文章 |
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鳙鱼头火锅，洞庭鱼头王，开胃鱼云，柳叶鱼头王。2净锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入鱼头略煎，再放入鲜汤、料酒、姜片，煮至汤汁浓白时加入精盐、味精，再下入豆腐、紫苏煮透入味，撒上葱段，倒入火锅内即可。洞庭鱼头王。做法： 1将鱼头挖腮、剖成两半、清洗干净，用盐、味精、葱姜料酒汁腌制20分钟；3将湖藕切成段，放入汤内，再将鱼头... 阅180 转16 评0 公众公开 17-03-30 01:17 |
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌平均兑成调味汁。鱼、料酒、盐、味精、花椒。1、开好刀的鱼用料酒和家用调料（盐、味精、花椒）调味，然后再洗水漂洁净，鱼依然坚持本味，将水沥干后，放到油锅内炸，直至炸脆爲止。【 葱油鱼 】3、锅留底油，下葱花、姜米、蒜泥、酱油、盐、... 阅2790 转349 评0 公众公开 17-03-24 23:43 |
原料：鱼调料：姜葱10克、 盐15克、料酒10克、胡椒5克 熟花生碎5克 青红椒、洋葱粒10克 橄榄菜8克 豆豉鲮鱼25克。3、锅内留底油少许，下冰糖小火炒化且起泡后，离火下鱼丁拌匀糖 浆，起锅倒入托盘中的酥玉米片上，再不停地翻动，使鱼丁均匀地粘上酥玉米片，至冷却后装盘，稍加点缀即可。1、蒸鱼豉油加清水25克对成腌鳕鱼汁，银鳕鱼横切成1.5厘... 阅129 转12 评0 公众公开 17-03-24 01:24 |
“胖头鱼”鱼头好吃, 但剩下鱼身怎办? 让我来告诉你吧。如题：剩下的鱼身腌咸鱼，对，没错，就是腌咸鱼。方法如下：1：杀鱼、洗净、头身分离。2：肉骨分离（记住：别把鱼肉切小块哦，如下图）3：腌制一晚上（腌制时只用盐和一丁点高度白酒就行。当然喜欢别的口味也可自行添加，至于盐的用量就按照平时炒菜用的量再多一点点就好，总之因量而定） 阅260 转2 评0 公众公开 17-03-22 11:22 |
怎样做带鱼又好吃又方便。茄汁带鱼。主料带鱼500克辅料 油适量黄酒少许姜少许盐少许葱少许番茄酱少许.1. 带鱼洗净取中段。2. 把带鱼放入碗中，放黄酒、葱、姜、盐腌制片刻再沥干。3. 起油锅加热,放入带鱼煎。主料带鱼段适量面粉少许食用油适量料酒一大勺胡椒粉少量盐少许鸡蛋两个。3. 锅里放多点油，油稍热的时候把带鱼粘上面糊放入锅里炸。 阅310 转28 评0 公众公开 17-03-21 21:55 |
原料：鱼调料：姜葱10克、 盐15克、料酒10克、胡椒5克 熟花生碎5克 青红椒、洋葱粒10克 橄榄菜8克 豆豉鲮鱼25克。3、锅内留底油少许，下冰糖小火炒化且起泡后，离火下鱼丁拌匀糖 浆，起锅倒入托盘中的酥玉米片上，再不停地翻动，使鱼丁均匀地粘上酥玉米片，至冷却后装盘，稍加点缀即可。1、蒸鱼豉油加清水25克对成腌鳕鱼汁，银鳕鱼横切成1.5厘... 阅55 转7 评0 公众公开 17-03-21 04:03 |
这样蒸出来的鱼好吃不油腻! 全家都喜欢的家常菜!其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食起来也有味道。... 阅62 转3 评0 公众公开 17-03-20 23:51 |
周末一家三口的午餐, 八个菜你们觉得多吗。媳妇平日工作很忙，还要照顾学习中的孩子，老公也是媒体加班，一天难得一起吃饭，甚至还要委屈孩子吃快餐，所以到了周末，有空了，媳妇就开始折腾了，三口人，做了八个菜，老公真是感慨自己娶对媳妇了。红油金针羊肉卷，我们家保留的菜，儿子中意的，做法前面说过，金针和羊肉焯烫过加辣椒油麻椒油蒜... 阅148 转6 评0 公众公开 17-03-20 23:25 |
清蒸鱼好吃不好吃, 秘诀全在鱼肚子里!做清蒸鱼需要准备很多的姜丝葱丝，因为不止是蒸鱼的时候要用，蒸熟了以后还要用到的。葱丝姜丝洒在鱼表面，就可以上锅蒸了。上锅蒸15分钟，取出后，去掉鱼上所有的葱姜（包括鱼肚里的）换上新的葱姜丝，倒上适量的蒸鱼豆豉（这个调料品相当的重要）。以上几次蒸鱼的失败经验告诉姐，葱姜丝用少了味道上就总... 阅392 转39 评0 公众公开 17-03-20 17:18 |
家常炖鱼的做法大全 小火慢炖 保留原汁原味的营养。家常炖鱼的做法一.4.再用锅加油起锅，油热时加调料和配料翻炒，加汤再把鱼下锅焖，焖至汤剩1半时，拣去葱、姜、花椒，调好口味，把小白菜下锅，加椒油即可。3.锅烧热加少量油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒炒出香味后加汤、酱油调色，放入盐、糖、味精、醋、料酒调味，开锅后放人煎好的... 阅126 转2 评0 公众公开 17-03-17 23:35 |
