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| 共 123 篇文章 |
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过年猪皮冻少不了，外边买的吃着不放心，这样做，即简单又好吃。准备猪皮，清洗干净，处理掉上边的毛。锅中加适量的水，放猪皮、葱姜、料酒。盖上盖子中火煮5分钟左右.捞出肉皮。用刀子刮去多余的油脂。另起锅，放猪皮、大葱、姜片、花椒、八角、香叶。加适量的水或骨头汤（骨头汤最好）盖上盖子小火煮小个小时左右，捡去多余的小料。 阅48 转4 评0 公众公开 18-01-21 07:21 |
糖霜花生这么简单！肉肉妈的这款糖霜花生，酥脆的花生米外面裹着甜甜的糖霜，红白相间，既美味颜值又高哦。外面卖的糖霜花生糖衣裹的太厚，吃起来甜的有些腻人，自己做的糖霜花生，糖量可以自己控制，薄薄的一层糖衣，吃起来只有淡淡的甜味，也不用担心摄入过多的热量。肉妈糖霜花生（成品展示）7、当当当当~晾凉后就是高颜值又美味的糖霜花生... 阅48 转1 评0 公众公开 18-01-20 07:23 |
炖排骨，学会这2招，排骨软烂肉滑嫩，而且还不柴！那么炖排骨一定要做到软嫩不塞牙才好吃，尤其是给老年人炖排骨更要这样。如何正确的炖排骨!第一步：2.炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。在为大家推荐一道“排骨”特色吃法的（红烧排骨）。2.排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和... 阅162 转0 评0 公众公开 18-01-19 10:12 |
自制糖醋里脊，从小到大最爱的一道美食，酸酸甜甜超好吃。猪里脊肉。1.首先把里脊肉切成等量大小的方块，可以拿筷子垫在下面衡量厚度。2.切好的里脊丝,用盐、胡椒、蛋清、姜汁抓匀腌10分钟。3.腌好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。里脊肉不要炸过长时间，老了会硬，炸的正好的里脊肉才会外酥里嫩。5.炸好的... 阅55 转6 评0 公众公开 18-01-18 07:40 |
准备一个大馒头，剥掉皮，放入清水中浸泡，要泡到没有硬块为止，馒头和肉馅的比例是：一斤半猪肉，一个白面馒头，将泡好的馒头用手挤干水分，捏烂后放入肉馅中，用手抓匀，然后加入适量的淀粉，反复上劲儿，如果肉没有劲儿，丸子则不成形，所以淀粉一定要把握好，不能太少！丸子炸至金黄就可以盛出，等丸子全部炸出来时，然后在放入油锅中炸第... 阅1153 转96 评0 公众公开 18-01-18 07:36 |
试试这招，让你毛巾跟新买的一样。你有没有相同的感受，如果有的话就看过来吧，跟大家分享一些清洗毛巾的小窍门儿，只需一招，毛巾就可以变得干干净净了。其实，毛巾之所以特别滑，一是因为我们没有把毛巾彻底拧干。然后把毛巾放在温水里泡上十分钟。十分钟后拿出来用清水清洗，这样洗出来的毛巾不仅干净还可以有效防止毛巾发硬。以上就是一些... 阅124 转2 评0 公众公开 18-01-18 07:34 |
8款五花肉做法，没收藏的都后悔了。1.五花肉一条~厚约 1.5cm~洗净擦干水份~放入干锅小火慢煎至二面金黄~小小火慢慢的煎~放下去都不要去动他~了再翻面就好~五花肉会出很多油~小心别喷到了~2.坐锅入少量植物油烧热，下五花肉用小火煸炒，再煸炒至出油，直至肉片打卷，然后下一勺豆瓣酱炒均匀，加入酱油调色，因为豆瓣酱很咸，不需要再放盐的。【... 阅32 转1 评0 公众公开 18-01-18 07:33 |
菠菜加一物,变成了钙片 强心剂 化栓药!现在不吃,吃亏的就是你。去除菠菜中草酸的方法很简单，只要将菠菜在60-80度的热水中泡一泡，焯一焯，草酸就会很容易从菠菜中流失。挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜翠绿为佳，冬天的菠菜矮壮浓绿，吃起来比较甜，到了夏天菠菜则是又长又细，口味不如冬天的好，营养成分顶多有冬天的一半，因此冬季吃菠菜更加... 阅23 转0 评0 公众公开 18-01-17 21:36 |
干炸带鱼怎么做最酥香？将带鱼切成大小均匀的鱼段，用厨房餐巾纸拭干带鱼身上的水分。用一丁点的盐抹匀带鱼，放置冰箱腌制，也可以放在室外，自然风干一晚上，这就是这道菜的秘诀，风干后的带鱼，水分被充分蒸发掉，肉非常紧致。开大火，烧热油锅，然后放入带鱼块，将火调成中火，带鱼下油锅后，不要随意翻动，待带鱼块都炸成金黄色，用筷子夹... 阅25 转1 评0 公众公开 18-01-15 07:19 |
