| 共 24 篇文章 |
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怎样炸酥肉。3炸酥肉,到底是用面粉还是用淀粉,教你正确做法,外酥里嫩不回软4炸小酥肉用面粉还是淀粉?教你正确调面糊配方,学会年夜饭露一手5超详细的小酥肉配方教程!比火锅店的还好吃6炸酥肉的做法和配料南风迪辰i7炸酥肉的做法和配料,炸酥肉做法步骤8追味记 的想法: 外酥里嫩,越嚼越香的炸酥肉 | 鸡胸肉这么好吃的做法不能只有我知道!这个周末... 阅27 转5 评0 公众公开 24-04-16 16:04 |
食材：鸡翅500g，大蒜30g，料酒10g，生抽20g，蚝油10g，食盐适量，面粉适量，黑胡椒粉适量。食材：虾400g，植物油适量，面粉80g，鸡蛋2个，纯净水100g，食盐少许，白胡椒粉少许，料酒适量，鱼露少许.第四步：准备好油炸锅，倒入油加热，热油的时候把虾放入面糊内，拌匀。第五步：当油热后，把虾挂上面糊放入油锅内，这个时候转小火。食材：耦合... 阅4 转1 评0 公众公开 24-02-25 14:56 |
过年炸丸子：象征团团圆圆。1.放葱姜水：葱姜水有很好的去腥增香效果，用它来调肉馅，可以使肉馅更鲜美，并且没有腥味。3.放花椒粉：花椒粉可以增加肉馅的香味，使丸子更加美味。1.不放料酒：料酒虽然有去腥的作用，但是在炸丸子的时候，放料酒会让丸子有怪味。第三步：热锅热油，七八成热下锅炸，用小勺将肉馅团成丸子，出锅即可食用。 阅4 转1 评0 公众公开 24-02-04 11:38 |
炸麻叶。3、让面团松弛15分钟，然后再揉细腻光滑，再醒30分钟，面团要和稍硬点，这样擀成麻叶子才不粘连。4、醒好的面团取出到面板上，用擀面杖把面团擀成薄的面片，尽量擀薄一点，这样味道才好吃。6、再把长面片切成长形小片即成麻叶子的生坯了，切完会有一些边角料留着也要炸，中间用刀划两三下，两头不要切段，只切中间部分，中间一道长一些... 阅3 转1 评0 公众公开 24-01-17 15:47 |
小酥肉要想炸的酥，别放鸡蛋，关键是“1粉1料”，又香又脆不回软。估计很多人的做法就是面粉+鸡蛋吧，这样炸出来的小酥肉很膨松，刚出锅热的时候比较酥脆，但放凉后就容易回软，因为鸡蛋含有大量的水分，导致小酥肉放凉后就不酥脆了。关键的“1料”指的就是花椒，花椒又香又麻，能丰富小酥肉的口感吃起来更香。炸小酥肉，想要香酥可口，关键就... 阅9 转4 评0 公众公开 24-01-16 15:05 |
所需食材：里脊肉、花椒粉、生抽、料酒、盐、鸡蛋、面粉、淀粉、食用油、水。继续倒入适量面粉和淀粉，揉成面团。所需食材：莲藕、猪肉、葱、姜、酱油、盐、鸡蛋、面粉、淀粉、水、食用油。所需食材：黄花鱼、料酒、盐、葱、姜、面粉、食用油、水。第四步：黄花鱼腌制好后，去掉葱、姜，将黄花鱼放入干面粉中，均匀地裹上一层干面粉。第五步：... 阅27 转13 评0 公众公开 24-01-16 12:22 |
炸鱼，面粉和淀粉比例是多少？不同的比例会带来不同的口感，因此在炸鱼之前，我们需要准备好面粉和淀粉，并按照一定的比例进行调配。根据自己喜好的口感，选择适当的面粉和淀粉比例，将面粉和淀粉混合，加入鸡蛋和清水或啤酒，进行均匀的搅拌。我们了解了炸鱼所需要的面粉和淀粉的比例，并分别介绍了软炸糊和酥炸糊的制作方法和口感特点。选择... 阅35 转14 评0 公众公开 24-01-14 16:15 |
炸肉丸子，教你正确做法，焦香酥脆不回软。炸肉丸子时，调肉馅是关键，大家是不是总喜欢放面粉、鸡蛋呢？提前买几个馒头放几天，变干后把外面的馒头皮撕掉，里面的馒头瓤用手搓成碎末，放到馅儿里，不管是炸素丸子还是炸肉丸子，口感都特别酥脆。5、拿一个放了两三天的馒头，撕掉外皮，用手把馒头瓤搓成碎末，放入肉馅中搅拌均匀，搓成一个个的... 阅22 转9 评0 公众公开 24-01-14 15:04 |
炸萝卜丸子。炸萝卜丸子，素丸子但是外酥里嫩很好吃冬吃萝卜夏吃姜，这还没到冬天，我们已经开始隔三差五的吃萝卜了。炸萝卜丸子。配料：白萝卜 胡萝卜 鸡蛋 虾皮 葱 姜、椒盐 白胡椒粉 面粉。2、萝卜丝焯水，挤干，切碎；3、找个大碗，放入萝卜丝，葱末，姜蓉，虾皮，面粉（我还放了些玉米粉）鸡蛋，然后放入盐或者椒盐，搅拌均匀，状态参考图... 阅19 转6 评0 公众公开 23-11-17 15:25 |
2、准备：1大勺淀粉 1大勺面粉 ，鱼放进去裹上薄薄一层，锅里油稍微多一点烧热，转中小火后放鱼，先不要反动，等炸至定型后翻面炸，双面金黄后捞出控油，全部炸完后，再次把油烧热，放入鱼复炸30s即可！配料 小鱼（我买的稻花鱼 叮咚买菜上面买的处理好送过来的[偷笑R]懒人一个) 一个鸡蛋 半碗面粉 半碗淀粉 盐 花椒 大葱 姜 料酒 盐胡椒粉 花... 阅6 转2 评0 公众公开 23-10-11 11:45 |
