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每天买粥的时候都在想一个问题：皮蛋瘦肉粥，肉末青菜粥，香菇鸡丝粥，这么多粥都是怎么做的呢，不会都是白粥随便加点料搅搅出来的吧。缺点是影响粥的口感，不容易煮出粘黏胶稠的粥。可以的话还是用砂锅或者铸铁锅煮粥比较好，电饭锅或者高压锅煮的粥没有粥气。还有啥猪肝菠菜粥，生滚海鲜粥，菌菇排骨粥，鸡蛋牛肉粥......不用说了，看到名字... 阅172 转0 评0 公众公开 18-10-12 18:41 |
你绝对没见过的花卷做法，超级简单。花卷大家肯定从小吃到大，小编自己非常喜欢吃花卷，尤其是甜的麻将花卷，但为了各位减肥的朋友考虑，我们今天搞葱花，葱香花卷也超好吃der，可以再加上火腿丁！低筋粉、中筋粉、高筋粉大家随意，只要你把面揉到表面光滑就可以。花卷面团和馒头面团类似，含水量大概50%左右，千万不要把面弄的太软，不好操作... 阅46 转0 评0 公众公开 18-10-10 20:08 |
倒不如学下馒头怎么做。你们都爱无糖无油的面包？中式面点想要做好做漂亮真的不容易，里边的学问不比面包来的少，今天我先教大家最简单的刀切馒头。用什么面粉？如果是少量面粉，那么醒1-2分钟也可以，醒面的目的是为了松弛面筋，方便之后造型，千万不要醒太长时间，这个时候面团一旦发酵，蒸出的馒头组织就不细腻了！中式面点的发酵温度和时间... 阅50 转0 评0 公众公开 18-10-08 20:13 |
老妈不外传的土豆做法，搓一搓煮一煮，比肉还好吃，夏天吃最好了。大热天特别馋这样的美食，做法不算太难，今天就分享土豆这样新奇的吃法，吃一次馋一次，只要有土豆西红柿就能搞定，搓一搓煮一煮，用这个方法做的土豆，柔软有嚼劲，搭配西红柿酱，酸甜味道好，吃着特别过瘾！【土豆小鱼儿】制作配料：大土豆10个 面粉半碗 西红柿酱适量。土豆... 阅19 转0 评0 公众公开 18-08-21 10:50 |
按用途拆解一只鸡，以及如何熬出好鸡汤图片发自简书App.炖鸡汤，最好选用老母鸡，一般母鸡的生长周期会比公鸡的生长周期长，所以母鸡中含有的肌酐、肌酸和含氮物质会更加的丰富，炖出来的鸡汤味道会更加的鲜美，也更加有营养。鸡肉焯水之后要马上捞出，放入冷水里面冲洗，在放入锅里，倒入清水，一定要冷水下锅慢慢煮，这样才会让鸡肉随着水的... 阅495 转0 评0 公众公开 18-08-21 10:46 |
排骨焖饭：排骨都归你好了，米饭不许跟我抢！刚进家门，我就闻到了排骨的香味。“我不会炒菜，看你都一点了还没回来，就买了点排骨。”他就像个孩子，絮絮叨叨着，“也不知道水够不够？”他听到我的话，笑得特别开心，接下来，我们吃了一个星期的排骨焖饭，直到他离开家。3、电饭煲内放入适量食用油，把腌制好的排骨倒入锅内，淋入红烧酱油，放... 阅27 转2 评0 公众公开 18-08-17 19:16 |
教你如何成为卤水达人。成品——卤好的猪舌。买回来之后先用清水冲洗一遍，再烧开水，把猪舌放下去汆烫一下，直到猪舌出现白色，那些白色的东西不能吃喔，我们要把它去掉！蒜头8个，姜6片，干辣椒3个，桂枝少许（这些材料可以根据需要而定，还可以放一点茴香或者香叶，在药店或者市场都可以买到喔！）要准备的卤水材料。在材料中放入猪舌。 阅45 转0 评0 公众公开 18-06-30 17:53 |
10分钟快手早餐的花样做法。因为昨天主要是语音，所以今天把推荐的几种花样做法快手早餐奉上。鸡蛋打散和糖和匀，把剩米饭倒进蛋液里，搅拌成颗粒分明的米饭大爷。四、快手三明治。将鸡蛋、牛奶、糖打散混合，吐司放在混合液体里沾满蛋奶液，大概5成左右。八、黄金炸馒头（煎馒头）食材：馒头片，鸡蛋液，盐少量.鸡蛋液和盐混合，将馒头片浸湿... 阅122 转1 评0 公众公开 17-09-22 22:18 |
【小芒果食札】蛋炒饭之味。对于炒饭流程，唐先生又道：“鸡蛋要先行炒好，然后混在一起炒。”看看，是不是鸡蛋米饭分而炒之？香港美食家蔡澜先生，在《炒饭的艺术》一文中谈到“炒饭的最高境界在于炒得蛋包住米粒，呈金黄，才叫得上是炒饭。”又云“蛋不能事先发好，要整个下，再以镬铲搞之，就能达到蛋包饭的效果，给蛋白包住的呈银，蛋黄呈... 阅46 转0 评0 公众公开 17-09-22 22:17 |
想不到，饱腹、清甜的润肺佳品，热量这么低。这个时候，我家经常会做一道清热润肺的甜品——马蹄甜水。清热润肺 — 马蹄甜水。主料：马蹄300克、莲子100克、鲜百合100克、枸杞若干.将马蹄洗净去皮；可甜可咸，可当水果、可当蔬菜，退可清甜马蹄水，进能葵花大斩肉（扬州狮子头经常用马蹄当做去腻提鲜的一味，切碎加进去）。马蹄作为甜品是非常... 阅20 转0 评0 公众公开 17-09-18 20:32 |
