| 共 28 篇文章 |
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猪肉就算再贵10倍，这菜我也吃定了！今年猪肉涨价这件事闹得沸沸扬扬，花吃姐姐前两天去买菜，肉摊的老板直接调侃道：“我活了50多岁，卖肉卖了20多年，就从没见猪肉像今年这么贵过！”韧劲十足的千张裹上浓香的馅料，放入砂锅中小火卤煮，大料的香气、娃娃菜的鲜美，悉数融进了肉卷中，这道菜，我打赌你吃过一次就上瘾！猪肉馅 300g / 薄千张... 阅30 转0 评0 公众公开 19-10-09 18:11 |
年夜饭，谁不想吃这12道硬菜! | 年味。∞01 | 佛跳墙02 | 油焖大虾03 | 梅菜扣肉04 | 红烧蹄膀05 | 松鼠桂鱼。06 | 炸酥肉07 | 酸菜鱼08 | 土鸡汤09 | 京酱肉丝10 | 干锅排骨11 | 水煮牛肉12 | 烤羊腿。点击图片进入小程序，收藏菜谱查看更方便。梅菜扣肉。松鼠桂鱼。京酱肉丝。厨友 @ Yvonne徐 ：家人爱吃羊肉，总觉得外面卖的肉不够多，吃着... 阅55 转0 评0 公众公开 19-01-31 18:21 |
前几年我还会专程上网买火鸡，但烤火鸡实在太心累了：买来的冰冻的烤鸡10斤重，光化冻就要1天，然后腌制也起码要1天，一定要用大烤箱，烤又是几个小时。而烤鸡、焗鸡等就要用小公鸡了，肉质嫩。用牙签把鸡屁股封住。▼ 5. 烤鸡：因为烤鸡比较大，所以烤盘放在下层，让鸡肉处于中层。蜂蜜和油都能使鸡肉表面富有光泽，所以原有调味的酱加上蜂蜜... 阅150 转6 评0 公众公开 18-12-13 12:12 |
做起来特别麻烦的红酒炖牛肉，你要不要试？牛肉3磅（1360克），培根6盎司（170克），橄榄油1大勺（15ml），胡萝卜1根，洋葱1个，盐1小勺（5克），白胡椒粉1/4小勺（1.25克），面粉2大勺（30ml），红酒3杯（720ml），牛肉汤2-3杯（480-720ml），番茄酱1大勺（15ml）,大蒜2瓣，香叶1片（碾碎），百里香1/2小勺（2.5ml）在烤锅里倒入红酒，再视情... 阅12 转0 评0 公众公开 18-10-03 07:57 |
五花肉浸在酸汤里，想想都流口水！今天这道椒香酸汤五花肉便是一次灵机一动的产物，用酸豆角调出酸汤，浸入豆芽黄瓜和切成薄片的五花肉，酸酸辣辣的汤头很是开胃，五花肉也丝毫不油腻。椒香酸汤五花肉。五花肉 300g / 酸豆角 200g.▼ 1. 五花肉去皮：五花肉沿着肉皮与肉之间下刀，去掉肉皮。▼ 8. 享用：五花肉片薄薄的弹弹的，浸满了鲜酸的汤... 阅45 转1 评0 公众公开 18-08-01 06:25 |
假期懒得出去找好吃的茶餐厅，花姐简化了制作方法，在家轻松就能做出美味的豉油鸡腿。快手豉油鸡腿。▼ 1. 处理鸡腿：鸡腿洗净，用叉子扎一些小孔。▼ 4. 调豉油汁：蒸鱼豉油和生抽和水的比例 2:1:2 混合好，倒在鸡腿上。这道豉油鸡腿是花姐简化了原版做法后的快手版本，既可以空口吃，也可以加上米饭和水煮青菜做成豉油鸡饭。其实做豉油鸡腿最... 阅29 转0 评0 公众公开 18-04-29 20:50 |
花吃姐姐的拿手菜里也有这样一道——美式烤肋排。要做出好吃的烤肋排，最好选用黑毛猪肋排。美式烤肋排。▼ 1. 处理肋排：肋排冲洗干净后，撕去表面的白色肉膜，再用厨房纸吸去水分。▼ 3. 腌制：肋排表面均匀抹上酱料，按摩几分钟。然后将调料B混合 ( 亨氏烧烤酱、蜂蜜、旗牌黄芥末酱、亨氏番茄酱、老抽、现磨黑胡椒粉、芥末籽酱、迷迭香粉 )... 阅33 转1 评0 公众公开 18-04-11 08:32 |
一碗不忽悠的红烧牛肉面，就是这个味儿~“想吃红烧牛肉面！” “小孩子少吃方便面。”小时候和康师傅红烧牛肉面是对“苦命鸳鸯”，想吃得不行，但爸妈不让……等没人拦着，再打开一包红烧牛肉面，却发现没那么馋了。什么时候，红烧牛肉面里的牛肉才能跟包装上一样大？红烧牛肉面。▼ 6. 出锅：红烧牛肉烧好后，红烧牛肉面做起来便非常容易了。... 阅22 转0 评0 公众公开 18-03-21 07:58 |
肉松的四大新吃法，你好像错过了什么……五香肉松。肉松在烘焙中，用量非常大，蛋糕面包配上肉松，不仅卖相加分，口感层次也更加丰富。紫菜肉松蛋糕卷。非常喜欢吃肉松酥饼，因为之前中秋节做蛋黄酥剩下了5个咸蛋黄，也打算消耗掉，肉松加蛋黄味道也不错，只不过相对于肉松的量，5个咸蛋黄显的少了些，所以拍的图片感觉只看到了满满的肉松，大... 阅157 转0 评0 公众公开 18-02-02 21:58 |
自己做的香肠最好吃！乘着天晴，挂上一阳台的咸肉、咸鱼、酱肉、酱鸭、香肠……猪肉选择腿肉或者臀尖肉，这两部分的肉质最适合制作香肠。这里做的是川香味道的香肠，花椒面、辣椒面和五香粉是川味香肠的主要调味。▼ 4. 灌香肠：在挂这里用的是买肠衣送的小工具，如果没有可以用塑料饮料瓶代替（剪下瓶口做漏斗）。戳小孔一是为的是更好排除肠... 阅79 转0 评0 公众公开 18-02-02 20:55 |
