| 共 24 篇文章 |
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榨菜肉丝汤【榨菜肉丝汤】1.猪里脊切丝，胡萝卜、青菜切丝，葱切末，姜磨泥，鸡蛋打散；2.葱姜炒香，入肉丝煸炒至变白，入胡萝卜、榨菜炒匀；3.兑四碗水，入盐、黑胡椒，烧开，小火炖20min，撇去浮沫；4.水淀粉勾芡，煮开后入蛋液，拌散成悬浮蛋花；5.关火入青菜丝、鸡精搅拌一下出锅时放点香油即可。 阅94 转2 评0 公众公开 13-12-06 20:27 |
番茄金针蛋花汤1、金针菇洗净，清水泡3到4小时，挤干切段；2、葱切葱花；蒜切末；鸡蛋打散；西红柿切丁；3、炒锅入油爆香葱花，入西红柿炒出汁；4、加开水煮开后入金针菇；5、再次煮开，入水淀粉勾芡，加盐调味；6、再次煮开，入鸡蛋推出蛋花，加蒜末推匀关火，滴几滴香油即可。 阅74 转3 评0 公众公开 13-11-15 12:41 |
碗仔翅。碗仔翅 (粉丝当鱼翅) “碗仔翅”盛行于八十年代的庙街，当时贫富差距较远，街边小贩以碎肉、香菇丝及酱油等材料做成像鱼翅羹的碗仔翅，这是当时一般平民满足口腹之欲的方法之一。≮美食原料≯ 上汤1公升，鸡胸肉100克，粉丝30克浸软、切段，冬菇几片约20克浸软、去蒂、切丝，鸡蛋 1只 。煮滚上汤，加肉丝、粉丝、冬菇、鸡蛋 。 阅77 转0 评0 公众公开 13-11-02 14:45 |
广东著名小吃姜撞奶。【广东著名小吃姜撞奶】1、先将老姜切片，放入榨汁机榨出姜汁；2、将榨好的姜汁倒入容器中备用；3、将奶加糖放入锅中边煮边搅拌，让糖充分融化，待牛奶略微沸腾时关火；4、牛奶煮好稍微凉一下，于70—80度的时候倒（撞）入姜汁中，待3- 4分钟凝固便大功告成，又香又甜又辣又嫩又滑，感觉好极啦！ 阅108 转8 评0 公众公开 13-10-08 11:48 |
鸡蓉玉米羹1.玉米用水煮一下然后用刀剥切下玉米粒。2.鸡脯肉洗净，切碎。3.炒锅倒油烧到五成热，放入鸡肉碎、葱花炒散。4.再加入玉米粒和豌豆，翻炒均匀。5.加500克水煮沸，加盐调味，用水淀粉勾芡。6.勾好芡再打入鸡蛋液，搅散成蛋花，煮开撒葱花后即可。 阅30 转1 评0 公众公开 13-09-18 22:38 |
炖鸡汤加3味料要想让鸡汤的养生作用发挥得更好，建议加入香菇、党参和黄芪3味料。香菇含香菇多糖成分，有提高免疫力的作用；黄芪、党参的有效成分也是多糖，对免疫功能有促进作用。一般1只母鸡，可加入25克党参，50克干香菇，15克黄芪。via生命时报。 阅246 转15 评0 公众公开 13-08-24 18:59 |
【清凉夏日餐-芒果冰粥】1.将大米、糯米淘洗干净，糯米需提前泡水，然后入锅加水煮，大火煮开转小火，煮至米粒开花变得粘稠。2.煮粥时把芒果洗净，芒果肉一部分切小丁，一部分捣成芒果泥。3.粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁，搅拌均匀加冰糖，煮5分钟，晾冷放入冰箱，喝之前撒入剩余芒果丁。 阅40 转2 评0 公众公开 13-07-08 19:28 |
冰糖雪梨汁将雪梨洗净去核切成小块，放入豆浆机中；放入冰糖，再放入清水到水量的限度；通电，用五谷豆浆功能效果最好；做好后，过滤一下，更细滑；煮好的冰糖雪梨汁是滚烫的，可以热饮;也可以冷却后再放些蜂蜜，就成了冰糖蜂蜜炖雪梨饮了，放冰箱中冷藏储存可以保存3~5天。 阅175 转19 评0 公众公开 13-06-20 09:51 |
