| 共 24 篇文章 |
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粥。200g大米、 50g糯米、3500g水、2个皮蛋、100g瘦肉、 腌肉调料：2g盐、2g味精、2g胡椒粉、2g鸡精、1个蛋清、水淀粉适量。80g大米、 80g糯米、3000g水、150g白糖、30g红枣、100g小米、300g老南瓜。150g大米、 50g糯米、3000g水、150g白糖、30g红枣、300g紫薯、50g燕麦、【粥里放点白醋、颜色会更好看】白粥、蒸好的小米、南瓜、红枣、白糖。 阅2 转0 评0 公众公开 23-02-24 22:48 |
小吃：山楂球、芝麻糖、鸡蛋薄脆饼、枣糕、蛋糕、黑糖蜜麻糬。1. 黑糖蜜麻糬。低粉120g、去核大枣90g、 红糖50g、 牛奶80g、 鸡蛋4个、 小苏打2g、玉米油60g、蜂蜜20g、朗姆酒10g、海盐0.5g、苹果醋4g.枣去核蒸好后放入牛奶、再倒入玉米油浸泡；130g去核红枣+240g牛奶煮+红糖搅拌+6颗鸡蛋→打发到体积的3倍大+260g低粉+2g小苏打+40g玉米... 阅7 转0 评0 公众公开 22-04-20 20:26 |
羊肉串。前腿750g、（孜然粉、孜然颗粒、辣椒面、盐）适量、生抽15ml、玉米油20ml、鸡蛋1个、白胡椒粉少许、鸡粉2g.羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀、加入生抽、胡椒粉、孜然粉、鸡粉，抓匀，放入油锁住水分，腌制20分钟。烤盘上铺一张锡纸，将羊肉串摆放在锡纸上。取出烤盘，在羊肉串的正反面均匀的撒上一层孜然粉、孜然颗粒、... 阅7 转0 评0 公众公开 21-12-02 19:22 |
糖醋蒜。腌糖醋蒜选从地挖不久的新鲜，不能选太嫩的，水分太大，没蒜味。剥掉表面的2到3层皮，至少要留下最里面的2到3层蒜皮，再用刀把蒜茎切短些，只留2厘米左右的蒜茎就可以了，最后切去根部。2、根据新蒜的重量，按每500g鲜蒜用500ml醋、120g糖和1小勺盐的比例，把醋、糖和盐都准备好。3、把准备好的糖和盐放在容器，倒入大约一半的醋将糖和... 阅13 转0 评0 公众公开 21-11-27 12:59 |
淀粉和水的比例始终是1：5。作法：先用一杯凉水将淀粉溶解开，水倒入淀粉后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否则淀粉容易沉积。接着再将四杯水倒入锅中，等到水煮开后，在水中放入少量的矾，一点点就够了。在煮开的水中放入矾后，马上把拌均的水淀粉倒入锅中，此时淀粉和水的比例正好是1：5。淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌，否则很容易粘锅。等... 阅169 转1 评0 公众公开 20-07-08 18:35 |
相信大家对于炸萝卜丸子的记忆非常深刻，每当过年过节妈妈和奶奶都会在家中炸丸子和炸土豆，之后炸出的萝卜丸子一个个黄金酥脆非常漂亮，不管直接食用，还是用来搭配其他食材都很美味，如今也有很多人会在家自己炸出一些萝卜丸子犒劳一下自己。3. 往锅中倒入适量的水，等水烧开之后在把萝卜放进锅中焯水，然后在把萝卜中的水分挤出，在把萝卜和... 阅85 转0 评0 公众公开 18-12-07 08:45 |
取大柿子若干，不能要软的，要硬的，至少能把柿子皮削下来那种就行。大概几天之后，柿子的水分就会干掉不少，开始有柿饼的雏形了，这会捏捏柿子，柿子是软的呢，这样就可以捏捏柿子把柿子捏平，捏的时候注意力度，别把柿子捏坏。大概十多天后，柿饼就可以吃了，柿饼的干湿程度自己掌握，喜欢吃干的就多晾几天，喜欢吃湿一点的就少晾几天，在晾... 阅103 转0 评0 公众公开 18-05-12 20:07 |
