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| 共 31 篇文章 |
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【大厨秘籍 】 粤菜大师图解八道经典粤菜制作秘籍。烤制时，先要烤鹅的背部，然后烤鹅的两侧，这里需要注意了，一定不要烤鹅尾针处，因为这个地方经过加热后肉会收缩，油脂会从此处滴落，如果油脂滴落在火石上，很容易窜火，导致鹅肉发黑。5.将鹅掌和鹅翅膀剁掉。干炒牛河是粤菜中最见烹饪功底的菜肴之一，它以芽菜、河粉、牛肉等为原料炒制而... 阅1 转自厨人 公众公开 18-12-25 23:25 |
给8000都不卖的秘制烤肉的配方 秘制酱料味道确实牛。自制烧烤酱配方：南乳汁、蜂蜜各20克，芝麻酱、花生酱、排骨酱、叉烧酱、麦芽糖、烧汁、生抽、味精各10克，大蒜粉15克调匀），制作方法：（3）锅留底油，入香菜段、洋葱丝、红椒丝炒香，入盐、味精调味，放入炸好的五花肉翻匀，出锅装盘，带球生菜上桌卷食。关键：尽管此菜并不经过烤制，却... 阅1 转自多林玉志... 公众公开 18-12-25 23:20 |
自制烧烤酱的做法自制烧烤酱 “制作不复杂，用料也不难找，口感和醇香，出奇的好，这款酱最大的实用之处就是不用提前腌制食材，它本身的味道满足舌尖的味道需求。最后放入水淀粉增加酱的浓度，煮开，关火，淋入芝麻油提香。该酱适于荤素各类食材，将食材放火上烧烤或者煎熟。1、水淀粉综合酱的浓度，根据浓度自行添加；2、因酱本身所具有的的滋... 阅1 转自hscwdsjh 公众公开 18-12-25 23:17 |
麻为气虚，木为血虚。所以如果某个部位出现以上问题，可以对照经络图查找所处的经络，进行按摩等调理，将它们疏通以后，说不定很多问题也就消除了。除了外邪引起的红、肿、热、痛与发热所在的经络不通有关，一般低热可能来自相连的经络。气血在体内运行周而复始，如果此路不通，它就会从临近的经络那里寻找突破口，首先容易影响的就是具有表里... 阅2 转自新民中街 公众公开 18-06-19 21:26 |
自制料油 18850人浏览 · 79人收藏。900ml 西王鲜胚油。这是炸完捞出的材料，所有精华风采已奉献至油中；料油食材心得分享：配料中丁香、桂皮、八角，属于味道浓烈之物，少放即可；葱姜蒜是平常之物，适当吃多味道不错。调料均为温热浓香之物，在面条和青菜中点缀使用，一点点即可，否则味道唯我独尊，喧宾夺主则为不美～ － 发布于2017... 阅71 转0 评0 公众公开 18-04-09 20:08 |
秘制烧烤酱的配比和烧烤酱的做法【烧烤配料/配方】秘制烧烤酱的详细介绍 全站内容页上、下两个730*90广告位 很多烧烤菜品都需要刷酱料，特别是一些腥味重的肉食类，刷上 烧烤酱 能去除这些食材的腥味，并且烤制出来后味道会更香美。下面，我就来教大家一道秘制的烧烤酱的做法和配方比例，绝对不比网络上出售的那些味道差。2、两种添加剂能起到... 阅136 转1 评0 公众公开 18-03-29 06:13 |
烧烤油大多数开烧烤店的老板们都喜欢把那些炸过菜的油拿来烧烤食物，虽是比才新炼过就拿来烧烤的油烤出来的东西味道要香一些，但是比起经过特制的来说，味道可就天差地别啦！特别是那些被炸过太多菜的油，有杂味，会影响烧烤食材的本味。烧烤油到底要怎么做会好吃呢？下面，烧烤中国网小编就来教教大家秘制烧烤油的配制方法。 阅70 转0 评0 公众公开 18-03-29 06:10 |
我最爱吃香锅，可是自从出现“地沟油”就再也不敢出去吃了，但是心痒痒的忍不住，所以就在家里自己做一锅不太正宗的麻辣香锅，把平常喜欢吃的菜都加一点进去，炒出来已经是一大锅啦，够一大家子人吃了，自我觉得味道不错哦。sj_leon食材与明细。已有 2892人收藏，1817人做过更多同类菜谱。在睡前吃这些让你睡得更香更舒适。 阅23 转0 评0 公众公开 18-03-14 03:34 |
糍粑辣椒 30092人浏览 · 884人收藏 · 4人做过。喜欢贵州辣子鸡的味道，看了网上的糍粑辣椒做法再结合贵州的朋友讲的要点，综合起来做了一下，也许不够贵州的正宗，不过已经香得我流口水了，糍粑辣椒可以做辣子鸡，可以烧菜，可以炒菜，可以拿来调蘸水，用处太多。干红辣椒 姜 蒜 花椒 油 － 步骤 －第二天的糍粑辣椒吸足了油... 阅92 转0 评0 公众公开 18-03-04 10:27 |
糍粑辣椒是什么，详解两种贵州糍粑辣椒的做法。1、选料：正宗的贵州糍粑辣椒最好选用辣而不猛、香味浓郁的干红花溪辣椒来制作，也可以选用既辣又香的遵义辣椒来做，将两种辣椒按一定比例混合使用更好。2、处理：将选好的干红辣椒剪去蒂部，抖掉辣椒籽不用（也可带籽），洗净后用清水浸泡数小时，如果着急使用则可以用热水浸泡，或者直接用水煮... 阅2349 转4 评0 公众公开 18-03-04 10:05 |
