他的首页
他的馆藏
他的动态
馆友反馈
关于他
| 共 64 篇文章 |
|
一、盐菜扣肉。做法：1)把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅2)大约煮20分钟，筷子能扎入五花肉里即可捞出，放凉3)把腐乳和腐乳汁放小碗里，加适量的水，碾碎腐乳4)炒锅内放油，油七成热时，把五花肉放入炸，不断的翻动肉块（会有油不断的溅出来，就用锅盖当盾牌挡一下吧哈）炸到肉皮稍微硬硬时捞出5)把炸过的肉块切成均匀的肉片。做法：1... 阅20 转1 评0 公众公开 18-10-15 11:27 |
怎么用猪蹄做出美味佳肴来吧！2.用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉，然后用滚开水汆烫两次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净。用料：猪蹄2个、老抽2勺、生抽2勺、料酒2勺、香叶、桂皮、八角、盐、冰糖、葱姜、花椒。用料：猪蹄两只、干黄酱40克、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、陈皮、干红辣椒、香叶、冰糖、料酒、醋。1.将猪蹄剁成小块（或... 阅73 转0 评0 公众公开 18-09-05 03:57 |
教你这样炒青菜，保证不出一滴水，不变黄不发苦，营养不会流失！鲜嫩的青菜刚下锅炒了没多久，水马上就出来了。还有很多时候你会发现，绿油油的青菜一炒就会变黄了，有的还会发苦，严重影响了食欲！不过你不用担心，下面我用炒油菜来举例，教你炒青菜的几个要点和绝招。你学会之后，保证能炒出一盘鲜亮脆嫩，翠绿爽口的青菜，而且营养一点都不... 阅62 转0 评0 公众公开 18-09-05 03:56 |
爷爷收藏了28年的卤肉配方，并教您最专业卤法，保证卤味超级纯正。已经很长时间没有教给大家如何卤菜了，今天就教大家如何卤猪肉，此配方被爷爷收藏了28年，做出来的卤味，真的是满城飘香，而且卤法是相当的专业，保证大家卤出来的猪肉，味道超级的纯正，完全不输给卤味摊，只要大家学会了，卤猪耳朵、腱子肉、猪蹄都是超级的好吃。 阅10 转0 评0 公众公开 18-09-05 03:54 |
老公再也不在外面买下酒菜了！把鸡蛋打在花生里，超级好吃！生花生米100克、鸡蛋1个、白糖2勺、面粉和淀粉各2勺。1、将生花生米倒入碗中。2、加入1个鸡蛋和2勺白糖。3、用筷子稍微搅拌几下，将鸡蛋打散。6、拌好的状态是花生米都均匀裹上了糊。7、冷锅冷油下锅，然后小火加热。8、炸至花生米外面裹的糊变成金黄色，听到花生米有啪啪的响声就可... 阅21 转0 评0 公众公开 18-09-05 03:12 |
锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色加入排骨，炒至均匀上色锅内注入清水400ml（水量刚没过排骨）加入所有调味料大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟煮至水剩约1/3时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度转大火，将汤汁煮至... 阅12 转0 评0 公众公开 18-07-23 12:05 |
鲜嫩白萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可；将老盐水倒入坛中，先放入（10克）红糖，同时放入盐和白酒并搅匀，放入辣椒垫底，再加入子姜，待装至一半时，再放入余... 阅10 转0 评0 公众公开 18-07-07 23:34 |
微头条【终极版火锅蘸料搭配】天气这么好，吃个热乎乎的火锅再好不过啦！吃火锅，蘸料总是调不好？超级好吃的火锅蘸料配方↓↓多种口味，一定有你爱的那款！转走，下次试试吧！（一颗小小粒） 阅10 转0 评0 公众公开 18-07-06 11:39 |
3、锅留底油，放入葱姜丝、料酒、盐、白糖、醋、高汤，下入煎好的虾煮开后用小火焖熟，加味精炒匀，然后将虾出锅码盘，余汁收浓后淋在大虾上即成。3、锅内油烧热，放入葱姜蒜、辣椒炒出香味。6、锅中留余油，用旺火烧至七成热时，将葱段、姜片下锅炒出香味 后，放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下，加入酱油、味精、冰糖、绍酒、骨... 阅22 转1 评0 公众公开 18-06-20 19:27 |
红烧牛肉面 用两种汤料成的美味 我是完全无法抗拒的。两种汤料成美味 红烧牛肉面。2.锅内倒入色拉油烧热，加入葱段、姜片、蒜粒爆香，放入牛肉块翻炒，加入蚝油、海鲜酱煸香，淋入料酒、酱油翻炒均匀，倒入沸水（没过牛肉块），大火煮开，改小火，盖盖焖煮1.5小时，出锅前用白糖、鸡粉调味，大火收汁盛出。3.面条放入沸水中煮熟，盛入碗内，加... 阅13 转1 评0 公众公开 18-06-19 12:33 |
