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西山捧出青梅酒枇杷酒西山捧出青梅酒枇杷酒自然发酵工艺 完全保留营养成分 本报讯（记者 刘晓婷）昨天，西山农业园区向游客推出了太湖西山岛特色果酒青梅酒和枇杷酒——使用自然发酵工艺酿制的青梅酒和枇杷酒果香溢人、口感清新，在现场品尝的来宾都纷纷说好。据西山农业园区经济和旅游发展局副局长周佳介绍，本次发布的特色果酒打破传统... 阅105 转0 评0 公众公开 14-11-10 22:47 |
西山“浪荡子”杨梅上市西山“浪荡子”杨梅上市每斤20-30元 可存放3天 苏报讯（记者 范易）昨天上午，首届西山“浪荡子”杨梅采摘节在樟坞优质杨梅基地举行，活动现场同时为西山农业园区优质杨梅基地揭牌。近年来，西山农业园区（金庭镇）依托科技和资源，已经将杨梅打造成西山岛的特色优势产业，并成为农民增收致富的特色果品之一。除了... 阅205 转1 评0 公众公开 14-06-21 22:14 |
又到青种枇杷成熟时。例如"枇杷膏"、"枇杷露"、"枇杷糖浆"等传统的中成药，有清肺、止咳、润喉、解渴、生津、健胃增进食欲、帮助消化的功能。还有戴复古的《夏日》中描绘采摘枇杷之情景更是得体，活灵活现，"乳鸭池塘水浅深，熟梅天气半晴阴。东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。"更令人回味无穷的还是... 阅589 转3 评0 公众公开 13-05-20 18:11 |
太湖西山岛的一些糕团点心说实话，西山的糕点说不上有什么名气。其实，西山的糕点是很受大家青睐的，并可以探究一番的。西山的糕点有定升糕、门印子糕、茧团、冬至团和年糕。门印子糕、茧团。做这类糕团，西山人讲究色香味。一般来说，可以做三种颜色的糕团：白糕（白团）、绿糕（绿团）、黄糕（黄团）。绿糕、绿团、黄糕、黄团，色香味俱全，... 阅105 转2 评0 公众公开 13-03-07 16:59 |
苏东坡曾经盛赞的西山黄皮桔。”近日，市民苏先生给快报打来电话，称自己是苏东坡第31代后人，黄柑就是苏州洞庭西山土生土长的“黄皮桔”，口感非常好，曾有“天下第一”的美誉。“黄皮桔分粗皮、细皮，细皮水分多，不上火，非常好吃。昨天，记者就此咨询了金庭镇文体中心、方志办主任邹永明，他告诉记者，洞庭西山位于我国柑桔栽植区的北缘，... 阅166 转2 评0 公众公开 12-12-13 18:19 |
舌尖上的西山。属于西山岛的美食——岛上的居民照旧会首选传统的“腌笃鲜”。针对酷暑，岛上的居民还有另一种美食，这种美食不独独岛民所有，几乎全中国都会有这样的菜式——“臭”菜。和中国其它地方不同，西山岛居民的进补有一套符合自身的特点，他们秉承一贯的传统和一脉相承的古法，巧妙地因地制宜，以美味的湖鲜为基，以岛上盛产的优质稻... 阅429 转9 评0 公众公开 12-12-04 21:27 |
西山的糕点说实话，西山的糕点说不上有什么名气。其实，西山的糕点是很受大家青睐的，并可以探究一番的。西山的糕点有定升糕、门印子糕、茧团、冬至团和年糕。后传入西山。门印子糕、茧团。做这类糕团，西山人讲究色香味。一般来说，可以做三种颜色的糕团：白糕（白团）、绿糕（绿团）、黄糕（黄团）。绿糕、绿团、黄糕、黄团，色香味俱全，好... 阅540 转14 评0 公众公开 12-11-28 16:56 |
西山特产：石榴发布日期：2008-12-28 发布者：admin 浏览次数：45 次。洞庭山石榴培植始于明代，但一直不为山人所重视，抗日战争期间蚕桑低落，因石榴皮可作制革的鞣料，西山大批桑园改植石榴，一度使石榴产量大增。自柑桔发展后，石榴种植急剧减少，现西山除横山、东村、叶山、明湾还有一定规模种植外，其余地方仅有零星种植，其中以横山石榴... 阅264 转4 评0 公众公开 12-01-23 15:05 |
树冠呈杯状尖圆头形，果面油胞凹入，顶端无乳头状凸起，果皮易剥离，皮厚0.2~0.3毫米，瓤7~9瓣，排列整齐，果汁鲜橙色，味较朱桔甜，每果含种子15~26粒。浑圆福桔果形较扁福桔小，高扁圆形，果面细致，果皮较薄，瓤与皮紧贴，果汁多，丰产。⒍香圆 有粗皮、癞皮、细皮三个品种。细皮香圆树冠呈伞状圆头形，果圆形，淡黄色而鲜亮，具有芳香，... 阅373 转3 评0 公众公开 12-01-23 15:04 |
西山特产：枇杷。洞庭山是全国五大著名枇杷产区之一，洞庭“白沙”枇杷，与浙江塘栖的“软条”、福建莆口的“大钟”齐名，其特点是果实整齐，不易裂果，果肉鲜嫩，甜酸适度，汁多，爽口，果皮薄，易剥离，产量亦高。西山习惯上把枇杷分为白沙、红沙两类，白沙是用来概括白肉和黄肉系统的枇杷品种，红沙则指橙肉系统的枇杷。枇杷叶、枇杷花均可... 阅164 转5 评0 公众公开 12-01-23 15:03 |
