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| 共 35 篇文章 |
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羊肉汤的18种新做法，味道浓郁，越喝越鲜美，真过瘾！羊肉；用清水将羊肉清洗干净，适当处理羊肉上的脂肪，然后切成小块。由于这个菜谱用料简单，基本就是吃羊肉和羊肉汤，所以羊肉可以适当多一点。羊肉尽量多的煎出多余的油脂.所以.羊肉表面已经炒至没有血色了.这时羊肉的香味也出来了.把牛肉（羊肉）洗净，葱切段，姜切片，八角，一起放入高... 阅21 转0 评0 公众公开 18-10-14 21:25 |
家传老卤（卤菜）剪一段纱布放入调料中的桂皮、八角、茴香、香叶、花椒、炒果等，拿绳系起来或者针线缝起来做成卤料包卤菜主料分批次放入锅中，水稍微漫过即可，放入生抽30ml、盐若干，卤料包开始大火煮炒金酱：放入少量色拉油150ml左右、白糖大火炒，待白糖化后颜色逐渐变深，不停起大气泡是倒入啤酒，并快速盖上锅盖，以防液体溅到身上将炒好... 阅88 转1 评0 公众公开 18-10-11 13:32 |
再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色加入排骨，炒至均匀上色锅内注入清水400ml（水量刚没过排骨）加入所有调味料大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟煮至水剩约1/3时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出继续... 阅26 转0 评0 公众公开 18-10-11 13:18 |
羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶... 阅9 转0 评0 公众公开 18-10-11 13:10 |
一碗面粉，做家人爱吃的酥饼，简单易学，酥脆美味，咬一口爆浆。大家好啊，大饼来做美食啦，看大饼美食，让你感受家的味道，好几都没有吃过油酥饼了，今天大饼想要做个不一样的油酥饼给家人吃，香甜美味，喜欢的朋友现在跟着大饼来看看哦。3、准备做油酥，放入两勺面粉到碗中，加入50克的白糖，放入花生油，搅拌均匀，把油酥搅拌到流动就可以了... 阅51 转2 评0 公众公开 18-10-07 16:24 |
多加“它”，不臭膻，牛肉更鲜嫩。炖“牛肉”别只会加花椒！牛肉腥，做的不好口感就会老，对很多人来说，牛肉都是比较难烹制的，但是牛肉所含的营养物质比猪肉更接近人体所需，所以人们想尽了各种的办法去腥，而大部分人都会选择花椒去腥，聪明一点的会选择先用冷水泡出血水，再腌制加花椒，这其实对去腥确实有效，但是肉质口感却不如放了西红... 阅41 转0 评0 公众公开 18-09-30 20:58 |
